問題詳情

17. 下列奶類的選購敘述，何者不正確？
(A) 應冷藏放置 4°C~5°C 最適宜
(B) 新鮮奶粉呈乳白色，粉粒大小一致，無不良氣味，沖調後均勻，不會有顆粒狀
(C) 罐裝乳品，其罐形完整不生銹、無膨罐
(D) 調味乳及發酵乳等，通常會產生沈澱以及自然的酸敗氣味

參考答案

答案：D
難度：簡單0.713483
統計：A(33),B(13),C(5),D(127),E(0)