複選題39. 蔬菜依食用部位分類，莖菜類為食用嫩莖或是各類變態的肥大貯藏莖，請問以下哪些蔬菜是屬於莖菜類？ (A)山藥 (B)牛蒡 (C)蓮藕 (D)茭白筍。

問題詳情

複選題
39. 蔬菜依食用部位分類，莖菜類為食用嫩莖或是各類變態的肥大貯藏莖，請問以下哪些蔬菜是屬於莖菜類？
(A)山藥
(B)牛蒡
(C)蓮藕
(D)茭白筍。