問題詳情

7.在製作西式糕點的過程中，可添加澱粉酶、脂肪酶和蛋白酶等酵素，附表為甲～丁四位同學對於三種酵素主要功能的說明，哪一位同學的說明最合理？


(A)甲
(B)乙
(C)丙
(D)丁

參考答案

答案：C
難度：簡單0.667
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用户評論

【02-楊子稷 Anson】評論

『⋯酶｜代表它可以分解什麼』澱粉酶、脂肪酶和蛋白酶故可分解 澱粉、脂肪和蛋白質