【ko_nichan】評論
雙縮脲試劑（Biuret reagent）是一個用於鑑定蛋白質的分析化學試劑。為鹼性的含銅試液，呈藍色，由1%鹼性溶液、1%硫酸銅和酒石酸鉀鈉配製。(A)當底物中含有肽鍵時（多肽），試液中的銅與多肽配位，配合物呈紫色。(B)蛋白質定量需要一已知的標準品，以求得標準曲線；一般採用白蛋白（albumin）作為標準品(C)酒石酸鉀鈉，是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的複鹽。在Biuret reagent中會解離成離子狀態抓住銅離子阻止銅沉澱(D)向試劑中加入抗氧化劑碘化鉀，可延長試劑的使用壽命。