問題詳情

四、肉品加工醃漬劑中之硝酸鹽與磷酸鹽對肉製品品質有何影響?其使用時應注意那些事項?(20 分)

參考答案

答案:C
難度:簡單0.87013
統計:A(0),B(9),C(67),D(1),E(0)