問題詳情

15.Type B gelatin之等電點（isoelectric point）在pH多少？
(A) 2
(B) 5
(C) 8
(D) 11

參考答案

答案：B
難度：簡單0.751828
統計：A(57),B(1542),C(387),D(65),E(0)

用户評論

【鳳山下智久】評論

我的記法等電點環境pH值電荷7~93.2+4.7~58-＜交叉的概念＞左上跟右下記:7.8.9左下跟右上記:3.4.5-不用仔細記每格數值，大概就好怕記錯的話記得利用環境pH小於或大於等電點為正或負電荷來檢驗!!!

【⌬】評論

等電點:等待著相反的另一半Type A-B鹼性、TypeB-A酸性適宜PH:適宜跟同性相處 TypeA-酸性、TypeB-鹼性表面電荷:本身電荷 TypeA-酸性、TypeB-鹼性

【黃仁牧】評論

在等電點所需凝膠化溫度最高(D)14.下列明膠製劑何者有最高凝膠化溫度？ (A) 10% Type B gelatin於pH10之水溶液 (B) 20% Type B gelatin於pH9之水溶液 (C) 30% Type A gelatin於pH5之水溶液 (D) 30% Type A gelatin於pH8之水溶液 等電點時凝固之溫度最高，明膠A型，等電點為pH 7.0~9.0（以酸處理pH3.2）明膠B型，等電點為pH 4.7~5.0 （以鹼處理pH8.0）