問題詳情

40.食品保存是指所有食品的防腐的方法。以下那一種殺菌方式利用減少食物內的水分可以減
慢或防止細菌成長。

(A) 糖漬
(B) 冷凍
(C) 風乾
(D) 煙燻

參考答案