問題詳情

2. 香腸、火腿添加硝酸鹽或亞硝酸鹽的作用為何?
(A)防腐劑
(B)保色劑
(C)調味劑
(D)抗氧化劑

參考答案

答案:B
難度:簡單0.839506
統計:A(10),B(68),C(0),D(2),E(0)