問題詳情

12.有關順丁烯ニ酸酐及其化製澱粉的下列敘述，何者錯誤？
(A)順丁烯ニ酸酐可應用於與食品接觸之包裝材料，遇水則轉變成順丁烯ニ酸
(B)我國已核准可使用之食用化製澱粉並未包含順丁烯 ニ酸酐修飾之澱粉
(C)順丁烯ニ酸酐為美國及歐盟核准之直接食品添加物
(D)順丁烯ニ酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、 基因等毒性

參考答案

答案：C
難度：適中0.44898
統計：A(0),B(6),C(22),D(14),E(0)

用户評論

【用戶】mei-chi

【年級】高三下

【評論內容】(C)順丁烯ニ酸酐為美國及歐盟核准之間接食品添加物 http://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx?sid=3498&id=7843&chk=e6754a86-7296-4975-b902-788747fadbba&param=pn%3d1%26sid%3d3498#.V0Rmbvl97IU