資訊推薦

• 14.為案主準備膳食時,除了洗手還要注意些什麼?(A) 食物器皿的衛生(B) 鍋子及碗盤的數目(C) 洗槽的大小(D) 過濾器的適用性。
• 15.案主口味重法接受清淡食物時,照顧服務員該如何處理?(A) 為了案主健康著想強迫案主改變口味(B) 以逐漸減少調味料方式來改善(C) 為了不影響雙方關就維持案主喜好(D) 案主不改變,照顧服務員也
• 16.食物料理方式需考慮哪些因素?(A) 依照食烹調(B) 有口感嚼勁夠(C) 重口味有味道(D) 案主咀嚼吞嚥能力。
• 17.為減少垃圾量,照顧服務員要協助案家做到什麼?(A) 垃圾分類(B) 不製造垃圾(C) 將垃圾帶回自家中將垃圾放置(D) 在他人垃圾袋中。
• 18.當照顧服務員正在案家服務時,發現案家附近有濃煙及焦味,疑發生火災,照顧服務員該如何處理?(A) 打電話通知家屬(B) 趕快去救火(C) 通知119(D) 趕往外逃。
• 19.照顧服務員在家清潔環境時,發現案主遺失的財物,照顧服務員該如何處理?(A) 收為己有(B) 報警(C) 交還案主(D) 帶回機構由督導處理。
• 20.餐食備妥後切記的一件事為何?(A) 食物趁熱食用(B) 關閉瓦斯及各項烹調電器開關(C) 清潔廚房(D) 向案主報告可用餐了。
• 21.協助案主代購物品後,向案主說明清楚何事?(A) 東西都買回了(B) 市場人好多買東西真不易(C) 幫忙代購物品很費心神(D) 請案主一一確認物品及價錢支出情形。
• 22.下列何者不屬於照顧服務員的工作?(A) 協助購物(B) 更換尿管(C) 協助身體清潔(D) 準備餐食。
• 23.照顧服務員如何充分的有效運用時間為案主服務?(A) 不與案主聊天,埋頭努力工作(B) 一邊用洗衣機洗衣服一邊清潔環境(C) 邊做菜邊唱歌(D) 一邊為案主洗澡一邊清潔浴室。
• 24.整理案主文件後為方便案主找尋,照顧服務員將如何處理?(A) 重新分類放於不同的抽屜(B) 放於固定位置且擺設整齊(C) 以日期先後排放(D) 另找一個盒子置放。
• 25.照顧服務員至案家服務時,首先要做到的事為何?(A) 先有禮貌稱呼主並告知服務開始(B) 詢問工作項目(C) 不打擾案主默默工作(D) 讚美案主。
• 26.資源回收的項目不包括下列何類?(A) 紙類(B) 布類(C) 塑膠類(D) 玻璃類
• 27.清洗衣物時,照顧服務員應有的做法為何?(A) 全部丟下去一起洗(B) 依衣服的種類、顏色區分再洗(C) 放多一點清潔劑及漂白水(D) 放入一般洗衣粉即可。
• 28.家務服務内容安排的依據為何?(A) 照顧服務員自行規劃(B) 家屬的要求(C) 案主的需求(D) 照顧服務員的專長。
• 29.家務服務工作方式是依據下列哪項訂定?(A) 案主的生活習慣與標準(B) 照顧服務員的習慣與標準(C) 社會大眾所認定的標準(D) 認真的照顧服務員自有工作方法。
• 30.使用微波爐加熱食物,為避免水分蒸發,照顧服務員要如何處理?(A) 食物上覆蓋耐熱膠膜或蓋子(B) 食物中加一些開水(C) 轉盤中加一杯冷水(D) 只短短幾秒鐘不要那麼麻煩。
• 31.去除微波爐内異味的方法,可以用一杯水加上下列那項物品,一起放入爐內加熱一分鐘,並趁熱用乾布擦拭?(A) 檸檬汁一湯匙(B) 酒一湯匙(C) 黑醋一湯匙(D) 洗潔精1/5杯。
• 32.維護洗衣機清潔最基本的工作為何?(A) 不定期打開洗槽讓槽內晾乾,以防止霉菌孳生(B) 用抹布擦乾外殼(C) 使用漂白水消毒(D) 曝曬在陽光下。
• 33.冰箱冷凍室及冷藏室最好多久清潔一次?(A) 每個月(B) 2~3個月(C) 4~5個月(D) 每半年。
• 34.突然停電時,冰箱冷藏室内的食物在多久時間内,原則上不會變質?(A) 8小時(B) 2~3小時(C) 3~4小時(D) 4~6小時。
• 35.冰箱背部及側面易積塵埃,至少間隔多久將塵埃清除?(A) 半年(B) 一年(C) 一年半(D) 二年。
• 36.浴室的牆壁磁磚長出令人討厭的霉斑,可使用何種安全物品擦拭在磁磚及隙縫間即可輕易消除?(A) 稀釋洗衣服用的漂白劑(B) 通樂(C) 洗髮精(D) 沐浴精。
• 37.瓦斯爐面常會被油漬湯汁濺得臟兮兮,應該如何清潔?(A) 最好是烹煮完後趁瓦斯爐還有餘熱用濕布擦拭(B) 等爐子冷卻用濕布擦拭(C) 用中性清潔劑與較粗的菜瓜布刷洗(D) 使用鋼刷用力刷洗。
• 38.海帶營養豐富,但是海帶不容易煮爛,有一訣竅是在烹煮的時候加入何種調味料就能很快的把海帶煮的柔軟可了?(A) 一茶匙鹽(B) 半茶匙味精(C) 一湯匙酒(D) 幾滴醋。