52.根據我國CAS優良食品標誌之「肉品微生物檢驗標準」，其中沙門氏菌數在生鮮肉品中的容許數量為何？(A)3×107 CFU/g(B)107 CFU/g(C)100-500 CFU/g(D) 必須為陰

問題詳情

52.根據我國CAS優良食品標誌之「肉品微生物檢驗標準」，其中沙門氏菌數在生鮮肉品中的容許數量為何？
(A)3×107 CFU/g
(B)107 CFU/g
(C)100-500 CFU/g
(D) 必須為陰性

答案：D
難度：適中0.655556
統計：A(1),B(5),C(10),D(59),E(0)