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15 下列有關脂肪的消化作用,何者正確?(A)主要在小腸進行 (B)膽汁可以分解脂質(C) 95%的脂肪會在大腸吸收 (D)大約有 25%膽汁會由糞便排出體外
問題詳情
15 下列有關脂肪的消化作用,何者正確?
(A)主要在小腸進行
(B)膽汁可以分解脂質
(C) 95%的脂肪會在大腸吸收
(D)大約有 25%膽汁會由糞便排出體外
參考答案
答案:A
難度:
簡單
0.647
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14 下列何種物質可參與脂質消化,並透過腸肝循環返回肝臟重新利用?(A)肝素 (B)膽汁 (C)胰脂肪酶 (D)膽囊收縮素
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16 人體在下列那一些狀態下,會有較高的基礎代謝率?①處在寒冷環境 ②處在炎熱環境 ③飢餓④甲狀腺功能減退 ⑤抽菸(A)①②④ (B)②③⑤ (C)①②⑤ (D)①④⑤
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17 以間接能量測定儀評估黃小姐的能量消耗,測得二氧化碳及氧的量分別為 180 mL/min 及 250mL/min,黃小姐的呼吸商為多少?又此呼吸商的數值顯示黃小姐可能攝取何種型態的飲食?(A) 1
18 下列何者占每日身體能量消耗的比例最少?(A)基礎代謝(basal metabolism) (B)身體活動量(physical activity)(C)食物產熱效應(thermic effect
19 色胺酸(tryptophan)代謝形成菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸(NAD)的過程中,需要那些營養素協助何種酵素進行代謝?①維生素 B1、色胺酸雙加氧酶(tryptophan dioxygenase)
20 有關生物素之敘述,下列何者錯誤?(A)食物含有游離生物素,以鈉依賴型蛋白質載體(sodium-dependent carrier)由小腸進行吸收(B)食物含有生物胞素(biocytin),需要小
21 有關人體對維生素 C 消化吸收的敘述,下列何者錯誤?(A)小腸為維生素 C 進行消化吸收之主要消化腔(B)吸收抗壞血酸(ascorbic acid)之主要分子機制為主動運輸(active tra
22 維生素 B2 以核黃素單核苷酸(flavin mononucleotide, FMN)型式,擔任下列何種酵素的輔酶?(A)琥珀酸去氫酶(succinate dehydrogenase)(B)單胺
23 治療肺結核臨床用藥 INH(isonicotinic acid hydrazide)會抑制下列何種維生素的活性,長期使用易致神經炎?(A) thiamin (B) pyridoxine (C)
24 視網膜的桿狀細胞(rod cell)中,何種物質與視紫蛋白(opsin)結合形成視紫質(rhodopsin)?(A) 11-順式-視網醛(11-cis-retinal) (B)全-反式-視網醛(
25 成長中兒童骨骼無法正常礦化而脆弱、彎曲,稱為佝僂症(rickets),是因缺乏何種維生素造成?(A)維生素 A (B)維生素 D (C)維生素 E (D)維生素 K
26 Menaquinones(vitamin K2)主要由那一部分腸道的細菌合成?(A)迴腸(ileum) (B)十二指腸(duodenum)(C)結腸(colon) (D)空腸(jejunum)
27 下列那種營養素攝取過多會影響鎂的吸收?(A)鈣 (B)磷 (C)鉀 (D)鈉
28 當一個人流失體重的 1~2%液體,會有下列何種反應?(A)感覺口渴 (B)肌肉無力 (C)虛弱 (D)昏迷
29 飲用酒精飲料會增加尿液排出量的原因為何?(A)抑制抗利尿激素分泌 (B)增加腎臟對鈉再吸收(C)調節血液滲透壓 (D)促進白蛋白分解
30 初乳和成熟乳的營養成分差異,下列敘述何者錯誤?(A)初乳所含的脂溶性維生素比成熟乳高 (B)初乳所含的水溶性維生素比成熟乳高(C)初乳所含的脂肪比成熟乳低 (D)初乳所含的碳水化合物比成熟乳低
31 有關造成不同型式貧血的營養素,下列何者錯誤?(A)鐵、銅:小球性低血色素貧血 (B)葉酸、維生素 B12:巨球型貧血(C)維生素 C、B6:小球性低血色素貧血 (D)維生素 A、E:出血性的貧血
32 下列那一種礦物質是碘代謝所需?(A)鉻 (B)硒 (C)氟 (D)錳
33 下列何種微量元素的代謝,需經過腸胰循環(enteropancreatic circulation)?(A) iron (B) chromium (C) copper (D) zinc
34 下列何種微量元素主要是經由尿液排泄維持恆定?(A)錳 (B)硒 (C)鉻 (D)鐵
35 有關青春期女性運動選手的營養相關問題,下列敘述何者最不適當?(A)易有缺鈣問題 (B)需補充過量蛋白質(C)易有缺鐵問題 (D)服用維生素補充劑
36 有關鐵的敘述,下列何者錯誤?(A)學童期鐵質的建議攝取量:7~9 歲為 10 mg/day,10~12 歲為 15 mg/day(B)缺鐵性貧血在兒童很少發生(C)鐵缺乏會使兒童的行為表現及學習
37 小明是國小 6 年級學生,因血脂偏高問題轉診營養師,經評估發現其鈣、鐵、鉀及纖維素攝取不足,鹽分及油脂攝取過多,午餐他想吃麵,則下列何種麵食組合型態最適合?(A)紅燒牛肉麵+油豆腐、滷海帶拼盤(
38 等體積的母乳和牛乳相較,滿月後的母乳中的何種成分含量較低?(A)乳糖 (B)脂肪 (C)膽固醇 (D)蛋白質
39 學齡前兒童每天且長期以 100%蘋果汁取代飲水,與下列何種問題最無關?(A)骨骼發育不良 (B)慢性腹瀉(C)降低食慾 (D)碳水化合物吸收不良
40 30 分鐘內的運動,肌肉主要依靠何種能量來源?(A)血糖 (B)肌肉肝醣 (C)肝臟肝醣 (D)游離脂肪酸
1.有關犯罪洗錢常見的三階段,不包括下列何者?(A)化整為零的處置(placement)(B)層層掩飾的多層化(layering)(C)整合彙整(integration)(D)法規套利(arbitra