問題詳情

29. 利用凱氏氫定量法分析蛋白質樣品，再乘上氮係數可獲知蛋白質含量，有關氮係數下列何者有誤？
(A)畜肉產品 6.25
(B)乳製品 6.38
(C)米 6.25
(D)大豆產品 6.00

參考答案