問題詳情

9 2013 年 5 月臺灣爆發毒澱粉事件，學校營養師或午餐秘書立即將該月菜單中的黑輪、粉圓等澱粉類食材進行更換。毒澱粉是指食品中添加下列何種工業用原料？
(A)三聚氰胺
(B)順丁烯二酸酐
(C)苯甲酸
(D)硼酸

參考答案

答案：B
難度：簡單0.898214
統計：A(39),B(503),C(4),D(1),E(0)