問題詳情

69. 下列何者能反映果汁酸味程度?
(A)糖酸比
(B)含糖量
(C)酸鹼值
(D)可滴定酸量

參考答案

答案:D
難度:適中0.647399
統計:A(31),B(1),C(25),D(112),E(0)