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1.下列有關蛋黃醬製作的敘述,何者不正確?(A)蛋黃是油水乳化作用(B)蛋白具油水混合的乳化作用(C)攪拌愈久成品愈細緻安定(D)是一種O/W 的乳濁液
問題詳情
1.下列有關蛋黃醬製作的敘述,何者不正確?
(A)蛋黃是油水乳化作用
(B)蛋白具油水混合的乳化作用
(C)攪拌愈久成品愈細緻安定
(D)是一種O/W 的乳濁液
參考答案
答案:C
難度:困難0.361702
統計:A(3),B(17),C(17),D(7),E(0)
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79、在建设工程项目施工索赔中,可索赔的人工费包括()。(A).完成合同之外的额外工作所花费的人工费用(B).施工企业因雨季停工后加班增加的人工费用(C).法定人工费增长费用(D).非承包商责任造成的
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80、在建设工程项目施工索赔中,可索赔的材料费包括()。(A).非承包商原因导致材料实际用量超过计划用量而增加的费用(B).因政策调整导致材料价格上涨的费用(C).因质量原因地行工程返工所增加的材料费
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81、在建设工程项目施工过程中,施工机械使用费的索赔款项包括()。(A).因机械故障停工维修而导致的窝工费(B).因监理工程师指令错误导致机械停工的窝工费(C).非承包商责任导致工效降低增加的机械使用
86、建设工程项目进度计划系统的内容包括()。(A).总进度纲要(B).二级进度计划(C).进度计划审批程序(D).进度计划实施效果分析(E).工程实际进度信息
82、横道图法是分析建设工程项目施工成本偏差的常用方法,其特点包括()。(A).能够直观地显示偏差分析所需用的资料(B).能够准确表达施工成本的绝对偏差(C).能够准确表达施工成本的相对偏差(D).能
87、建设工程项目的施工方案包括()。(A).材料采购方案(B).技术方案(C).人员培训方案(D).组织方案(E).质量管理认证方案
65、国际际承包合同主要是业主通过()的方式确定承包商后订立。(A).招标(B).直接发包(C).在有良好合作关系的战略伙伴中选择(D).在工程师推荐名单中随机抽取
59、某建设工程项目承发包双方签订了设计一施工总承包合同,下列属于承包人工作范围的是()。(A).落实项目资金(B).办理规划许可证(C).办理篱工许可证(D).完成设计文件
88、建设单位收到施工承包单位的单位工程验收申请后,应组织()等方面人员进行验收,并形成验收报告。(A).施工单位(B).检测单位(C).设计单位(D).监理单位(E).质量监督机构
94、按照建设工程承发包方式分类,建设工程合同类型包括()。(A).勘察、设计或施工总承包合同(B).总价合同(C).工程项目总承包合同(D).工程监理合同(E).建设工程物资采购合同
100、建设工程项目信息可以按()。进行分类。(A).项目管理工作的对象(B).项目实施的工作过程。(C).项目规模的大小(D).项目管理工作的任务(E).项目信息的内容属性
60、根据我国现行规定,施工投标保证金的数额一般为投标价的某一百分比,但其最高额度不超过()。万元人民币。(A).50(B).80(C).100(D).120
89、政府质量监督机构对建设工程质量监督的职能包括()。(A).制定行业质量管理规程(B).确认检测单位资质等级(C).监督工程各方主体的质量行为(D).认证施工企业的质量管理体系(E).检查工程实体
77.关于建设工程项目进度控制的说法,正确的有()。(A).进度控制的过程,就是随着项目的进展,进度计划不断调整的过程(B).施工方进度控制的目的就是尽量缩短工期(C).项目各参与方进度控制的目标和时
95、根据GF-2003-0214《建设工程施工劳务分包合同示范文本》,需由劳务分包人承担的保险费用有()。(A).施工场地内劳务分包人自有人员生命财产(B).运至施工现场用于施工的材料和特安装设备(
69、项目管理信息系统中进度控制的功能包括()。(A).计算和分析投标估算数据(B).编制投资使用计划(C).查詢和统计合同执行情况(D).编制资源需求量计划
83、地行分部分项工程施工成本分析时,其资料包括()。(A).工程合同总价(B).实耗人工和材料(C).施工预算(D).工程概算(E).实际工程量
90、GB/T19000-IS9000(2000级)质量管理体系标准中的质量管理原则包括()。(A).质量第一(B).事前控制(C).领导作用(D).过程方法(E).基于事实的决策
78.下列建设工程项目实施阶段策划的工作中,属于项目目标分析和再论证工作内容的有()。(A).编制项目投资总体规划(B).编制项目建设总进度规划(C).项目实施环境调查(D).项目功能分解(E).建筑
66、建设工程监理合同标准条件中应包括()等内容。(A).合同适用的法律(B).监理业务执行的起止时间(C).监理的工作范围和内容(D).合同生效、变更与终生
70、项目管理信息系统是基于计算机的项目管理的信息系统,主要用于项目的()。(A).信息检索和查詢(B).目标控制(C).人、财、物的管理(D).信息收集和存储
84、在建设工程项目进度计划系统中,按计划的深度不同划分的进度计划包括()。(A).总进度规划(B).设计透度计划(C).项目子系统进度计划(D).施工进度计划(E).业主方项目实施进行计划
91、根据我国GB12523-90《建筑施工场界噪声限值》规定,建筑施工现场噪声限值是()。(A).各种打桩机昼间为85(B).吊车、升降机等昼间为65(C).推土机昼间和夜间分别为75和50(D).
79.根据施工现场文明施工的要求,施工现场文明施工制度包括().(A).门卫值班管理制度(B).岗位聘任制度(C).宣传教育制度(D).消防管理制度(E).检查考核制度
67、为了实现有序和科学的项目住处管理。应由()。(A).业主方编制统一的信息管理职能分工表(B).业主方和项目参与各方编制各自的信息管理手册(C).业主方制定统一的信息安全管理规定(D).业主方制定
85、在建设工程项目总进度目标论证中,项目的工作编码是指一个工作项的编码,编码时应考虑的因素包括对不同()。的标识。(A).计划层(B).计划对象(C).工作类别(D).计划方式(E).计划目标
92、在环境管理体系(GB/T24001)的一级要素"规划"中,包含的二级要素有()。(A).环境因素(B).法律和其他要求(C).信息交流(D).目标和指标(E).环境管理方案