資訊推薦

• 62. 茶樹的那一個部位可以製茶? (A)種子(B)根(C)葉(D)花。
• 71. 傳統適合製造椪(膨)風茶的節氣為 (A)清明(B)芒種(C)白露(D)立冬。
• 53. 下列何種茶樹品種，其產期為晚生種？ (A)臺茶8號(B)青心大冇(C)青心烏龍(D)臺茶18號。
• 44. 目前茶葉販售上，商品名俗稱『翠玉茶』為何種茶樹品種？ (A)臺茶13號(B)青心柑仔(C)臺茶18號(D)四季春。
• 81. 四季春的種植面積最多的地區為 (A)石門茶區(B)坪林茶區(C)阿里山茶區(D)名間茶區。
• 63. 臺灣製造大葉種紅茶之主要產區為 (A)新北市文山茶區(B)桃竹苗茶區(C)南投魚池茶區(D)嘉義阿里山茶區。
• 72. 清明節前所採製的茶稱為 (A)清明茶(B)掃墓茶(C)祭祖茶(D)明前茶。
• 54. 四季春產期為 (A)早生種(B)中生種(C)不知春(D)晚生種。
• 45. 目前茶葉販售上，商品名俗稱『紅玉』為茶樹何種品種？ (A)臺茶14號(B)四季春(C)臺茶18號(D)青心烏龍。
• 82. 高山茶一般是指種植在海拔 (A)1000公尺(B)500公尺(C)2000公尺(D)3000公尺 以上即稱之。
• 64. 臺灣製造綠茶之主要產區為 (A)新北市三峽茶區(B)臺中梨山茶區(C)南投魚池茶區(D)嘉義阿里山茶區。
• 73. 明前茶以下列何者最為著名? (A)龍井茶(B)包種茶(C)椪風茶(D)紅茶。
• 55. 下列何種茶樹屬於地方品種？ (A)臺農8號(B)臺茶8號(C)青心烏龍(D)臺農351號。
• 46. 目前茶葉販售上，商品名俗稱『紅韻』為茶樹何種品種？ (A)臺茶1號(B)山茶(C)臺茶8號(D)臺茶21號。
• 83. 下列那一茶區是鐵觀音的產地? (A)坪林(B)嘉義(C)木柵(D)霧社。
• 65. 目前臺灣年產最多的茶類為 (A)綠茶(B)紅茶(C)白茶(D)半球形及球形包種茶。
• 74. 「白露茶」是指幾月採製的茶? (A)七月(B)八月(C)九月(D)十月。
• 56. 下列何種茶樹屬人工雜交品種？ (A)四季春(B)青心大冇(C)青心烏龍(D)臺茶18號。
• 84. 下列哪一種不是椪(膨)風茶的別名? (A)東方美人(B)白毫烏龍(C)五色茶(D)翠玉。
• 66. 目前臺灣茶葉年產約 (A)1~1.5萬公噸(B)2~2.5萬公噸(C)3~3.5萬公噸(D)4~4.5萬公噸。
• 75. 所謂「六月白」是屬於 (A)春茶(B)第一次夏茶(C)第二次夏茶(D)秋茶。
• 85. 以焙火香為主要特色的茶是 (A)凍頂烏龍茶(B)碧螺春(C)高山茶(D)紅茶。
• 76. 何種茶類以芽尖白毫為特色? (A)椪(膨)風茶(B)包種茶(C)鐵觀音(D)煎茶。
• 86. 臺灣碧螺春主要產地在 (A)三峽(B)石門(C)阿里山(D)梅山。
• 87. 下列何種特色茶製造時需將布球茶包以『文火』慢慢烘焙? (A)凍頂茶(B)白毫烏龍(C)鐵觀音(D)龍井。