問題詳情

18. 小曾嘗試自己醃漬小黃瓜，結果一段時間後發現小黃瓜愈來愈乾癟，而小黃瓜外的水分愈來愈多，原因為何？
(A)鹽分破壞小黃瓜的構造，使水分滲出
(B)鹽分濃度較小黃瓜高，於是產生滲透作用，使水分滲出
(C)小黃瓜吸收空氣中的水分，所以水分增多
(D)小黃瓜放在空氣中也會滲出水分，而且愈來愈乾癟，與鹽分無關。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)