問題詳情

五、請回答下列問題：
【題組】⑴製造八寶粥時，其原料豆在浸漬時可能因為不會完全吸水而導致硬種子（或稱死豆）之形成，請說明硬種子之生成機制。（10 分）

參考答案

答案：B
難度：困難0.374046
統計：A(26),B(49),C(21),D(19),E(0)