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8 我國營養標示規定,除熱量、蛋白質、脂質及醣類外,還必須標示下列何種營養素?(A)鈉(B)鈣(C)膽固醇(D)膳食纖維
問題詳情
8 我國營養標示規定,除熱量、蛋白質、脂質及醣類外,還必須標示下列何種營養素?
(A)鈉
(B)鈣
(C)膽固醇
(D)膳食纖維
參考答案
答案:A
難度:非常簡單0.920588
統計:A(313),B(8),C(5),D(10),E(0)
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62. 下列有關硫酸根的重量分析,哪些正確(A)沉澱劑是 BaCl2(B)沉澱劑是 AgNO3(C)以 Ag2SO4型態稱量(D)以 BaSO4型態稱量。
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3 社區營養規劃時,常用到行銷管理的4P 是指:(A) Product,price,promotion,people (B) Product,price,place,promotion(C) Plan
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47. 將光或化學訊號變成電訊號的裝置為下列何者?(A)記錄器(B)偵檢器(C)放大器(D)整流器。
12 美國農業部(U.S.D.A.)用以監控國民食物攝取型態的改變,並確認需要進行營養教育及健康促進計畫之族群的評估工具為:(A)飲食指南(dietary guideline) (B)飲食質量指標(d
9 根據NAHSIT 1999-2000 之結果顯示,老人食物攝取符合行政院衛生署「每日飲食指南」建議攝取量的是:(A)奶類(B)蔬菜類(C)水果類(D)五穀根莖類
38. 在弱酸的緩衝溶液中的 pH 可以下列何式表示?(A)pH=pKa(B)pH=pKa+log[鹽]/[酸](C)pH=pKa+log[酸]/[鹽](D)pH=pKa±1。
4 發生率(incidence rate)的公式為:(A)新病例數÷發病危險人口數(B)舊病例數÷發病危險人口數(C)特定時間中所有病例數÷總人口數(D)舊病例數÷總人口數
48.乙炔為下列何項設備之燃料?(A)GC(B)MS(C)AAS(D)IR。
13 根據NAHSIT 1999-2000 之結果顯示,老人的營養素攝取下列何者高於DRIs 的建議量?(A)鐵(B)鈣(C)鎂(D)維生素E
10 台灣地區各年齡層居民,何種營養素攝取均未達建議攝取量?(A)鈣(B)鐵(C)磷(D)鎂
39. 單質子酸 HA 的 Ka 值的下列敘述何者正確?(A)隨 pH 的變化而變(B)必大於 10-7(C)必小於 10-7(D)隨溫度的變化而變。
16.右圖為臺灣地區與周圍離島的位置圖。請問:金門位於臺北的哪一方向? (A)西北方 (B)西南方(C)東北方 (D)東南方
49. 金屬之定性及定量分析一般宜採用下列何者方法?(A)IR(B)UV(C)TGA(D)AAS
14 色胺酸負荷試驗(tryptophan loading test)可以評估下列何種營養素的營養狀況?(A)蛋白質(B)維生素B1 (C)維生素B2 (D)維生素B6
57. 以離子層析法分析過渡金屬離子時,常用的偵檢器是下列何者?(A)導電度偵檢器(B)紫外/可視光偵檢器(C)電化學偵檢器(D)折射率偵檢器。
40. 某酸型指示劑是黃色的,而其陰離子是藍色的。若此指示劑的 Ka 為 10-5,則此指示劑變色的大約 pH 範圍為何?(A)3~5(B)4~6(C)5~7(D)8~10。
54. 以下何者為電池實測電位小於計算值之原因(A)溫度(B)極化現象(C)過電壓(D)電解質濃度。
50. 電化電池中之鹽橋,最常用何種電解質溶液?(A)KCl(B)NaCl(C)KNO3(D)NaNO3。
15 負責訂定「食物平衡表」(food balance sheet)的單位為:(A)行政院農業委員會(B)行政院衛生署食品衛生處(C)行政院衛生署國民健康局(D)內政部衛生司
58. 以離子層析法分析鹼金屬或鹼土金屬離子時,常用的偵檢器是(A)導電度偵檢器(B)紫外/可視光偵檢器(C)電化學偵檢器(D)折射率偵檢器。
41. 甲胺(CH3NH2)的 Kb 值為 5.0x10-4,則 0.05 M 氯化甲銨(CH3NH3Cl)水溶液中之 pH 值為何?(A)9.00(B)6.00(C)5.00(D)7.00。
55. 離子計應用到何種電極?(A)白金電極(B)飽和甘汞電極(C)滴汞電極(D)電導電極。
51. 下列何者非 NIST 頒佈之 pH 一級標準溶液?(A)4.00(B)6.86(C)7.00(D)9.18。
16 營養教育方法之敘述,下列何者正確?(A)可用演講,增加學習者的技能(B)可用討論,增加學習者的技能(C)可用角色扮演,增加學習者的知識(D)可用大眾傳播,增加學習者的知識
11 根據NAHSIT 1999-2000 調查中,有關老人維生素B2 生化營養狀況評估的指標為:(A)紅血球轉酮酵素活性係數(B)紅血球轉胺酵素活性係數(C)紅血球麩胱甘肽還原酵素活性係數(D)紅血
42. 對 0.1M H2S 溶液而言,我們可以正確推測的是下列何項?(A)[H+]<<[S2-](B)[H+]=[S2-](C)[H+]>>[S2-](D)[HS-]=[S2-]。
5 針對糖尿病患者進行營養教育介入,以避免併發症的發生是屬於:(A)第一段預防(B)第二段預防(C)第三段預防(D)第四段預防