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• 23. 下列何者是煎恩利蛋(Omelette)一人份的標準用蛋量？(A)一個(B)三個(C)四個(D)二個。
• 16. 下列行為何者為要約？(A)寄送價目表(B)寄送型錄(C)寄送樣品(D)發出報價單。
• 24. 製作盤飾時，下列何者較不重要？(A)刀工(B)火候(C)配色(D)排盤。
• 22. ( )「泉水激石，泠泠作響。好鳥相鳴，嚶嚶成韻」是以聲音反襯山間水際的幽靜。下列文句何者也是運用此手法？ (A) 夜來風雨聲，花落知多少 (B)李白乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲 (C)開筵面場圃
• 5. 堆高機作業結束後，有關堆高機之處置下列何者錯誤(A)檢點輪胎有無損傷(B)清掃或水洗堆高機外部油污、灰土(C)電動式堆高機應取下蓄電池，避免電能疏失(D)檢點燃油量，必要時予以補充。
• 17. 根據環保署資料顯示，世紀之毒「戴奧辛」主要透過何者方式進入人體？(A)透過觸摸(B)透過呼吸(C)透過飲食(D)透過雨水。
• 23. ( )下列有關老殘遊記一書的敘述，何者正確？(A)是一部遊記形式的章回小說，書中主角老殘是作者虛構的人物 (B)書中主角以行醫為業，表達出作者以病患為念的仁愛胸懷 (C) 以清末為背景描寫當時
• 25. 下列食品儲存敘述何者正確？(A)冷藏庫應把握「上生下熟原則」(B)食品應越盡量靠近冷藏庫風扇位置較冷(C)最下層陳列架應距離地面約 15 公分避免蟲害受潮(D)上架應保持原包裝不可拆箱。
• 2. 下列選項，何者「」中的字讀音相同？(A) 貝「闕」珠宮 / 拾遺補「闕 」(B) 雀「屏」中選 / 「屏」氣凝神(C) 牽「強」附會 / 「強」人所難(D) 金「匱」石室 / 不虞「匱」乏
• 6. 堆高機依道路交通安全規則規定(A)可以(B)依使用允許時段(C)不可以(D)依各路段允許範圍 行駛於公路。
• 26. 主菜牛排類宜用何種器皿盛裝？(A)沙拉盤(B)魚肉盤(C)點心盤(D)主菜盤。
• 24. ( )有關大明湖一文，下列敘述何者正確？ (A)「歷下此亭古，濟南名士多」運用地名來說明濟南城歷史悠久，文風鼎盛，有「地靈人傑」之讚(B) 「搖著串鈴滿街踅了一趟，虛應一應故事」，呈現出老殘工
• 18. 職業安全衛生法之立法意旨為保障工作者安全與健康，防止下列何種災害？(A)交通災害(B)職業災害(C)公共災害(D)天然災害。
• 3. 下列選項，何者「」中的字相同？(A) 搬運行「ㄌ一ˇ」 / 行「ㄌ一ˇ」如儀(B) 鋪「ㄓㄢ」對坐 / 齧雪吞「ㄓㄢ」(C) 隔靴「ㄙㄠ」癢 / 「ㄙㄠ」人墨客(D) 縱橫體「 ㄊㄢˊ」 / 鄉
• 25. ( ) 大明湖一文中「開發了車價酒錢」的「酒錢」指的就是現今所稱的「小費」。由於時空轉變，古時某些用語與現在所習用的已大不相同，下列古今語的解釋何者正確？ (A)過去名曰「拙荊」，今日喚作「丈
• 7. 影響物質絕緣性能最大的是：(A)濕度(B)電壓(C)溫度(D)純度。
• 27. 外食自備餐具是落實綠色消費的哪一項表現？(A)重複使用(B)回收再生(C)環保選購(D)降低成本。
• 5. 依據課文中的含意，下列「」中的字詞，何者解釋正確？(A) 寒泉「薦」秋菊：推薦(B) 子寧不「嗣」音：繼承(C) 「挑」兮達兮：走來走去(D) 是日「更」定：改換代替
• 4. 下列選項中的「絕」字，何者與「湖中人鳥聲俱絕」一句中的「絕」解釋相同？(A) 奇山異水，天下獨「絕」(B) 千轉不窮，百叫無「絕」(C) 引擎啟動，「絕」塵離去(D) 佛山倒影，景致奇「絕」
• 26. ( )大明湖中「一路秋山紅葉，老圃黃花」的景致，和下列何者描寫的季節相同？ (A)小樓昨夜又東風，故國不堪回首月明中！（李煜虞美人）(B)金風細細，葉葉梧桐墜。綠酒初嘗人易醉，一枕小窗濃睡 （
• 20. 出口押匯所提示之保險單據，被保險人為下列何者時，須於保險單背面空白背書？(A)買方(B)開狀銀行(C)保兌銀行(D)賣方。
• 28. 炒蛋食物不宜放入何種材質的器皿？(A)銀器(B)不鏽鋼器(C)玻璃器(D)瓷器。
• 6. 下列「」中的字詞，何者解釋相同？(A) 虛應「故事」 / 童話「故事」(B) 「躊躇」未決 / 「躊躇」滿志(C) 「風光」旖旎 / 十分「風光」(D) 老圃「黃花」 / 明日「黃花」
• 57. 請問右圖為何種設備 (A)接頭(B)濾水器(C)熱交換器(D)T 形過濾器。
• 27. ( ) 下列關於詩經的說明，何者正確？ (A)詩經為中國最早的詩歌總集，收錄西周初年到春秋中葉約五、六百年間的作品，作者多不可考 (B)詩經，古稱《詩》，因為內容剛好共有三百篇，所以又稱《詩三