資訊推薦

• 70. 下列哪幾項是針對器具加熱消毒殺菌法的優點(A)好用方便(B)消滅微生物(C)無殘留(D)具滲透性。
• 71. 食品從業人員手部有傷口或腫膿時，那些處置適當(A)先包紮傷口及戴手套後，再從事食品作業(B)向主管報告健康狀況後，適時調整工作內容(C)先貼膠帶再工作(D)避免從事與食品接觸之工作。
• 72. 下列哪些是人體需求的主要礦物質(A)氯(B)磷(C)鉀(D)鐵。
• 73. 下列哪些食品，非經中央主管機關查驗登記並發給許可文件，不得製造、加工、調配、改裝、輸入或輸出(A)烘焙食品(B)基因改造食品原料(C)食品添加物(D)健康食品。
• 74. 有關食材的保存何者錯誤(A)畜產品之儲藏溫度為 3~5 度最合適(B)香蕉買回來最適合放置於冰箱(C)馬鈴薯最適合的儲存溫度為 10~15 度(D)醬油放置室溫可達 3 年。
• 75. 下列哪些食材是煙燻的材料(A)糖(B)白米(C)麵粉(D)鹽。
• 76. 下列哪些是以提供熱量為主的食物(A)根莖類(B)水(C)油脂類(D)穀類。
• 77. 食品從業人員應注意那些個人衛生(A)常洗手(B)美化指甲(C)每年健康檢查(D)衣著乾淨，戴髮帽。
• 78. 脂質在烹調中有直接關聯的功能是(A)促進食慾(B)運送脂溶性維生素(C)提供美味(D)保護內臟器官。
• 79. 下列何者為製造豆腐時所使用的凝固劑(A)石膏(B)硫酸鈣(C)氯化鈣(D)碳酸鈣。
• 80. 菜餚排盤時應注意下列哪些事項(A)容器形狀(B)營養價值(C)刀工(D)菜餚份量。
• 60. 建築給（排）水設備工程圖中 表示(A)馬桶(B)浴缸(C)廚房用洗槽(D)洗面盆
• 1.J&J's has total net income of $418,400, earnings before interest and taxes(EBIT) of $102,500,
• 2. 下列何者係用以計算 OSPF 路徑成本(Path cost)？(A)可靠度及負荷(B)hop 數目(C)頻寬(D)click 數。
• 3. 關於跳頻展頻技術（Frequency Hopping Spread Spectrum, FHSS），下列敘述何者不正確？(A)使用接收與發送兩端相同的跳頻模式（Frequency Hopping
• 4. 下列何者不是 SNMP 架構中的一部分？(A)SNMP 協定(B)使用者(User)(C)代理器(Agent)(D)管理器(Manager)。
• 5. 照明控制可以達到節能與省電費的好處，下列何種方法最適合一般住宅社區兼顧節能、經濟性與實際照明需求？(A)加裝 DALI 全自動控制系統(B)晚上關閉所有公共區域的照明(C)全面調低照明需求(D)
• 6. 若電腦教室內的電腦皆以雙絞線連結至某一台集線器上，則此種網路架構為下列何者？(A)環狀拓樸(B)網狀拓樸(C)星狀拓樸(D)匯流排拓樸。
• 7. 關於電腦病毒，下列敘述何者不正確？(A)可能具有自我複製的特性(B)中毒後會立即有明顯徵兆(C)可能寄生在開機程式(D)可能破壞硬碟資料。
• 8. 根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW)，下列何者正確？(A)對婦女的歧視指基於性別而作的任何區別、排斥或限制(B)只關心女性在政治方面的人權和基本自由(C)未要求政府需消除個人或企業對女性
• 9. 下列敘述何者不正確？(A)藍牙（Bluetooth）技術是一種短距離的無線傳輸技術(B)IEEE 802.11g是使用 24GHz 的頻道(C)全球行動通信系統（Global system fo
• 10. C/C++ 語言中限定一個主體區塊，使用下列何種符號？(A)" "(B)( )(C)/* */(D){ }。
• 11. 下列哪一類型軟體最適合做為 Public SaaS 使用？(A)Business logic 軟體(B)Real time 軟體(C)Critical 軟體(D)Bulk consumer d
• 12. 以下對於「工讀生」之敘述，何者正確？(A)國定假日出勤，工資加倍發給(B)每日正常工作時間得超過 8 小時(C)屬短期工作者，加班只能補休(D)工資不得低於基本工資之 80％。
• 13. 2015 年巴黎協議之目的為何？(A)避免臭氧層破壞(B)遏阻全球暖化趨勢(C)生物多樣性保育(D)減少持久性污染物排放。