資訊推薦

• 71. 水餃餡調製時，不適使用下列何種攪拌器(A)螺旋狀(B)鉤狀(C)槳狀(D)鋼絲。
• 72. 下列何種製作方法可使蛋塔餡光滑細緻(A)高溫烤焙(B)蛋拌勻過濾(C)蛋打發(D)提高蛋的含量。
• 73. 下列何者非省能的做法？(A)汽車不行駛短程，較短程旅運應儘量搭乘公車、騎單車或步行(B)電視機勿背著窗戶或面對窗戶，並避免太陽直射(C)電冰箱溫度長時間調在強冷或急冷(D)影印機當 15 分鐘
• 74. 所謂營業秘密，係指方法、技術、製程、配方、程式、設計或其他可用於生產、銷售或經營之資訊，但其保障所需符合的要件不包括下列何者？(A)一般涉及該類資訊之人所知者(B)因其秘密性而具有實際之經濟價
• 75. 洗手之衛生，下列何者正確(A)手上沒有污垢就可以不用洗手(B)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟(C)洗手是預防交叉污染最好的方法(D)戴手套之前可以不用洗手。
• 16. 何者不是直接量距應用之儀器(A)電子測距儀(B)鋼卷尺(C)經緯儀(D)竹尺。
• 17. 量距之目的在求得兩點間之(A)等距(B)垂距(C)平距(D)斜距。
• 18. 阿哲是財經線的新聞記者，某次採訪中得知 A 公司在一個月內將有一個大的併購案，這個併購案顯示公司的財力，且能讓 A 公司股價往上飆升。請問阿哲得知此消息後，可以立刻購買該公司的股票嗎？(A)不
• 76. 酥油皮類麵食製作時，控制產品酥度的材料是(A)水(B)糖粉(C)細砂糖(D)油。
• 77. 勞工為節省時間，在未斷電情況下清理機臺，易發生哪種危害？(A)崩塌(B)捲夾感電(C)墜落(D)缺氧。
• 19. 觀測柱子有無傾斜可使用下列何種儀器觀測之？(A)平板儀(B)經緯儀(C)視距儀(D)光波測距儀。
• 20. 經緯儀望遠鏡縱轉前與縱轉後之水平角讀數相差為(A)90°(B)180°(C)270°(D)0°。
• 78. 水調(和)麵食中，何種原料添加愈多組織愈柔軟(A)鹽(B)水(C)奶粉(D)油。
• 21. 土地面積換算，下列何者錯誤？(A)一甲約等於 0.9699 公頃(B)一公畝等於 100 平方公尺(C)一公頃約等於 2,934 坪(D)一公頃等於 10,000 平方公尺。
• 79. 發酵麵食組織柔軟，與添加下列何種原料無關(A)油脂(B)水(C)酵母(D)奶粉。
• 80. 新鮮的水果比罐頭水果富含(A)油脂(B)蛋白質(C)醣類(D)維生素。
• 22. 溫室氣體減量及管理法中所稱：一單位之排放額度相當於允許排放(A)1 立方米(B)1 公擔(C)1 公斤(D)1 公噸 之二氧化碳當量。
• 1. 學校駐衛警察之遴選規定以服畢兵役作為遴選條件之一，根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW)，下列何者錯誤?(A)已違反 CEDAW 第 1 條對婦女的歧視(B)服畢兵役者仍以男性為主，此條件
• 24. 以微傾水準儀後視讀數後，再瞄準前視水準尺時，發現管狀水準器之水準氣泡未居中，此時應旋轉(A)微動螺旋(B)傾斜螺旋(C)制動螺旋(D)腳螺旋。
• 23. 溫室氣體減量及管理法所稱主管機關，在中央為下列何單位？(A)經濟部能源局(B)國家發展委員會(C)衛生福利部(D)行政院環境保護署。
• 26. 多色式地形圖上，套繪河流、湖泊等地物時，一般使用(A)紅色(B)藍色(C)黃色(D)黑色。
• 25. 橫麥卡托投影屬於何種類型投影？(A)等積投影(B)正方向投影(C)正形投影(D)透視投影。
• 29. 水準測量之標尺墊，其功用為使標尺能(A)不前後傾斜(B)位置及高度固定(C)不左右偏移(D)易變換位置。
• 27. 距離測量之精度，用電子測距儀較尼龍卷尺為(A)高(B)相等(C)低(D)或高或低。
• 28. 最小自乘法原理係指下列何項意義？(A)觀測值改正數之平方和應符合最小原則(B)觀測值改正數之平方和的開方應符合最小原則(C)觀測值改正數之和應符合最小原則(D)觀測值改正數之和的開方應符合最小