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• 30.遠洋漁業的從業人員長期飲食失衡，導致腳部水腫甚至心、腎衰竭，是因為缺乏下列哪一種營養素所致？(A)維生素B1 (B)維生素B2 (C)維生素B6 (D)維生素B12
• 29.所謂扶養比是指什麼？(A)65歲以上人口對工作年齡人口 (B)0~14歲人口對總人口(C)0~14歲及65歲以上之人口對總人口 (D)0~14歲及65歲以上之人口對工作年齡人口
• 31.家長在幫孩子選擇托兒所時，也考量與家的距離、托育費用、工作時間的配合等不同問題，請問此種家庭決策思考策略，符合下列何種決策特性？(A)是種決策樹的思考法 (B)屬於中心-衛星決策思考法(C)SW
• 32.人體可自行生合成哪一種胺基酸：(A)phenylalanine (B)leucine (C)tryptophan (D)glutamine
• 33.下列對於重組家庭的敘述，何者最為正確？(A)夫妻皆為再婚 (B)夫妻皆帶著前一次婚姻子女(C)家庭中可能會有繼手足 (D)家庭中一定會有半手足
• 34.下列有關臺灣在近10年來家庭變遷的敘述，何者正確？(A)平均每戶人數逐漸變少 (B)平均初育年齡下降(C)結婚率上升、離婚率下降 (D)漸漸轉向「金字塔型」（pyramid structure）
• 35.所謂超低生育水準，是指育齡婦女總生育率低於多少？(A)2.1 (B)1.7 (C)1.5 (D)1.3
• 38.下列何種維生素與維持細胞膜的完整性有關？(A)維生素E (B)維生素D (C)維生素A (D)維生素K
• 37.完全素食者可攝取下列那些食物，以避免鋅的缺乏症？(A)精製榖類 (B)豆類、堅果、全榖 (C)深綠葉蔬菜 (D)根莖類主食
• 36.關於衣物保養，以下敘述何者為是？(A)人工毛皮的披肩可以水洗(B)有貼合加工者可以機洗(C)市面上抗菌除臭的衣物不需要洗滌，卻可以維持少菌(D)冬天的發熱衣商品具有主動保暖的功能
• 39.下列關於多氯聯苯的敘述，何者錯誤？(A)屬於環境荷爾蒙 (B)具生物性濃縮現象(C)自然界中並無天然的多氯聯苯存在 (D)多喝水可促進排泄
• 40.下列關於使用塑膠食品容器的敘述，何者錯誤？(A)聚丙烯（PP）耐熱度高，可使用於微波爐(B)標示的三角形代碼數值愈高，耐熱度愈高(C)一般市售飲料的寶特瓶材質為聚乙烯對苯二甲酸酯（PET）(D)
• 41.下列哪一種食物會造成易感族群產生小腸絨毛萎縮、乳糜瀉的症狀？(A)麵筋 (B)花生 (C)雞蛋 (D)芒果
• 42.下列關於食品中之丙烯醯胺（acrylamide）的敘述，何者錯誤？(A)丙烯醯胺具神經毒性 (B)燒烤肉類的丙烯醯胺含量較高(C)高醣類食物經焙烤後生成丙烯醯胺 (D)水煮食物的丙烯醯胺含量較低
• 43.維生素B12是在消化道那段被吸收？(A)胃 (B)十二指腸 (C)迴腸 (D)空腸
• 28. 下列何種危害性化學品一般會使用如下圖式？(A)氧化性液體(B)易燃氣膠(C)易燃液體(D)金屬腐蝕物。
• 6.一首 拍的樂曲，曲長共 40 小節，共須演奏 1 分 15 秒，請問此曲速度為何？(A) =60(B) =96 (C) =108(D) =120。
• 44.洗米後加水浸泡的目的為何？(A)避免產生抗性澱粉 (B)促進糊化反應 (C)促進糊精化反應 (D)避免脂質分解
• 46.以下與織物環保性相關的敘述中何者錯誤？(A)無水染色是重要的環保趨勢 (B)有機棉可以有效減少水資源的運用(C)回收再製是重要的環保趨勢 (D)使用可再生成的人工纖維是環境友善的織物
• 47.以下何者是T恤衫的常見布種？(A)斜紋布（Twill） (B)緞面布（Satin） (C)特立可得（Tricot） (D)佳績布（Jersey）
• 48.根據婚姻暴力對孩子行為影響的相關研究，對親職教育的啟示何者正確？(A)成長在婚姻暴力嚴重家庭的孩子，較能容忍與因應同儕衝突(B)離婚對子女問題行為的影響力高過於家長婚姻暴力(C)長期處於婚暴家庭
• 49.下列關於果寡醣和高果糖糖漿的敘述，何者錯誤？(A)高果糖糖漿是由甜菜根加工製成 (B)天然食物中含有果寡醣(C)兩者均可作為甜味劑 (D)果寡醣可做為益生質具有腸道保健功效
• 1. 手洗餐具時，應用何種清潔劑？(A)鹼性(B)酸性(C)弱酸(D)中性。
• 7. 若以箭號表示空氣的流動方向，則關於圖中白天及夜晚海邊風向的配對，下列何者正確? (A)白天:甲、夜晚:乙 (B)白天:乙、夜晚:甲 (C)白天:丙、夜晚:丁 (D)白天:丁、夜晚:丙
• 15.在乾燥的冬天裡，將一塑膠吸管快速地用羊毛圍巾摩擦後，再靠近原靜止於水平桌面的許多小芝麻粒，發現小芝麻粒會向上被吸附在吸管上。關於小芝麻粒會向上移到塑膠吸管上的原因，下列敘述何者正確？(A)吸管與