問題詳情

淨洗鍋,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。                                                                                     ──蘇軾豬肉頌 注釋:[1]罨:掩蓋,掩覆。[2]柴頭:做燃料用的柴木、雜草等。
【題組】26.根據上文這段文字,下列何者是東坡烹煮美味豬肉的方法?
(A)大火
(B)淨鍋
(C)快煮
(D)不加水。

參考答案

答案:B
難度:計算中-1
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