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43.雞尾酒會供應的食物,下列何者不適合?(A)炸雞腿(B)開胃小點(Canapés)(C)玉米片(Corn Flake)(D)開胃酒。
問題詳情
43.雞尾酒會供應的食物,下列何者不適合?
(A)炸雞腿
(B)開胃小點(Canapés)
(C)玉米片(Corn Flake)
(D)開胃酒。
參考答案
答案:A
難度:
計算中
-1
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50.華碩有一支手機的規格為4GB記憶體,64GB儲存空間,請問64GB儲存空間指的是(A)DRAM(B)Flash Memory(快閃記憶體)(C)硬碟(D)ROM。
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44.客房部門在旅館是最重要的一個部門,其中又可分為(A)客務部與訂房部(B)客房部與服務中心(C)房務部與客務部(D)客務部與商務中心。
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45.「Executive Floor」是指何種樓層?(A)禁菸樓層(B)貴賓樓層(C)一般樓層(D)仕女樓層。
46.旅館各部門中,哪一個部門為旅館商品中,主要的構成要素?(A)財務部(B)業務部(C)餐飲部(D)房務部。
1、使一彈簧沿其長度方向,來回振動後產生的彈簧波如右圖所示,則下列敘述何者正確? (A)a、b 兩點間的距離為半個波長(B)當波向前傳播時,介質振動方向和波前進方向互相垂直(C)波沿圖中箭頭所指方向,
47.「顧客期望的服務滿意標準不同,而服務人員服務表現的品質也不盡相同」是指餐飲業的何種特性?(A)不可儲存性(B)公共安全性(C)需求異質性(D)不可觸知性。
48.甲、冷盤類;乙、大菜類;丙、熱炒類;丁、點心類,請問中式宴席菜單類別,依一般標準上菜程序而言,應如何排序?(A)甲→丙→乙→丁(B)丙→甲→乙→丁(C)甲→乙→丙→丁(D)丙→乙→甲→丁。
49.食用發芽的馬鈴薯會導致(A)細菌性食物中毒(B)天然毒素食物中毒(C)類過敏性食物中毒(D)化學性食物中毒。
50.由牛肉、蛋類等媒介所引起的食物中毒為(A)大腸菌毒素中毒(B)腸炎弧菌(C)沙門氏菌中毒(D)葡萄球菌。
1. 下列詞語「 」中的字,哪一組前後讀音相同? (A)寡婦人「家」/間壁人「家」 (B)滾石不生「苔」/刮除舌「苔」 (C)「載」歌「載」舞/下「載」檔案 (D)七「泖」湖/五「柳」先生。
52.橢圓形活塞,最大之優點是(A)溫度高時,接觸面積小(B)冷引擎運轉,噪音小(C)活塞與缸壁之間隙,可以較小(D)省油。
53.鎖緊汽缸蓋螺絲之順序必須(A)由左向右(B)由右向左(C)由外向中間(D)由中間向外按修護手冊順序鎖緊。
54.汽油引擎燃油噴射系統若採用順序噴射方式噴油時,則在哪一個工作行程前,才有燃料噴出?(A)進氣行程(B)壓縮行程(C)動力行程(D)排氣行程。
55.氣門重疊之主要功用為(A)防止門燒毀(B)怠速較為穩定(C)增加容積效率(D)容易起動。
56.理論上汽油在引擎中完全燃燒後所產生的氣體是下列何者?(A)HC和CO(B)H2O和CO2(C)H2O和HC(D)H2O和CO。
57.測試發電機之發電電壓時,應將電壓錶與發電機之何者連接?(A)B線頭並聯(B)F線頭並聯(C)B線頭串聯(D)F線頭串聯。
58.關於機器腳踏車可變喉管式化油器,下列敘述何者正確?(A)不需阻風門之裝置(B)喉管處真空度可變(C)喉管處之空氣流速一定(D)真空活塞移動時喉管之斷面積不變。
59.有關無內胎輪胎,下列敘述何者錯誤?(A)釘刺時不致急速漏氣(B)行駛中散熱性較差(C)貫穿傷之修理較容易(D)與鋼圈組合後重量較輕。
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61.更換汽車起動馬達時應先拆卸下列何者?(A)電瓶負極線(B)起動馬達固定螺桿(C)起動馬達M接頭(D)起動馬達ST接頭。
62.如果沒有12伏特電瓶,可以將2個6伏特電瓶(A)複聯(B)並聯(C)串聯(D)串、並聯均可。
63.曲軸箱通風系統中的PCV閥在下列何種情況時HC的通過量較多?(A)引擎停止(B)低速(C)加速及高負荷(D)高速時。
64.方向盤的空檔游隙太大會造成:(A)轉向容易(B)轉向易而回復困難(C)轉向操作遲鈍(D)沒有影響。
65.輪胎最易磨損的主要原因是下列何者?(A)重負荷及不良的道路(B)過度充氣及後傾角不良(C)不良內胎及後傾角(D)充氣不足及突然的煞車。
66.空氣濾清器堵塞時會造成汽油引擎(A)怠速過快(B)排氣管放炮(C)增加馬力(D)回火。
67.活塞的那一個方向,叫做推力面(衝擊面)?(A)活塞銷的方向(B)和活塞銷成45度的方向(C)和活塞銷成90度的方向(D)和活塞銷成60度的方向。
68.活塞行程長度恰等於:(A)活塞長度(B)曲軸銷回轉直徑(C)連桿長度(D)曲軸銷回轉半徑。