【用戶】Anita Fu
【年級】高一下
【評論內容】黏度變化/考點藻膠酸alginic acid1. 1-5%作為膠漿增稠劑2. 鈣鹽增加黏度Carbomer(carbopol)1. 乙醇降低黏度及澄明度2. 最大黏度發生在pH7 (可用範圍pH4-11)3. 水分散液為酸性，加鹼提高黏度含醇量<20%:氫氧化鈉、氫氧化鉀含醇量>20%: Triethanolamine其他: 碳酸鈉、氨水、硼砂甲基纖維素1. 5%形成膠漿2. 冷水促溶解；在熱水中緩慢水合，於80-90度C利用高切變力分散3. 無水酒精及丙二醇用於潤濕4. 高濃度電解質會造成鹽析，並增加黏度羧甲基纖維素(CMC)1. 4-6%產生膠漿2. pH7-9最大安定性、pH2-10安定、p...