問題詳情

38.關於食品添加物的敍述，下列何者為非?
(A)亞硫酸鈉（Sodium Sulfite)常用於金針乾製品中用 以漂白
(B)生鮮魚肉類及生鮮魚卵可用亞硝酸鈉（Sod i um Nitrite)來保色
(C)亞硫酸鈉（Sodium Sulfite)是種抗氧化劑可用於果醬
(D)己二稀酸(Sorbic Acid)是種防腐劑可使用於烏魚子 及糕餅

參考答案

答案：B
難度：困難0.333333
統計：A(6),B(25),C(14),D(9),E(0)

用户評論

【Joyce Yu】評論

題目有誤:關於食品添加物的敍述，下列何者為誤?

【Johnrax Youn】評論

下列何者為#＞下列何者為非

【【站僕】摩檸Morning】評論

原本題目:38.關於食品添加物的敍述，下列何者為#?(A)亞硫酸鈉（Sodium Sulfite)常用於金針乾製品中用 以漂白(B)生鮮魚肉類及生鮮魚卵可用亞硝酸鈉（Sod i um Nitrite)來保色 (C)亞硫酸鈉（Sodium Sulfite)是種抗氧化劑可用於果醬(D)己二稀酸(Sorbic Acid)是種防腐劑可使用於烏魚子 及糕餅修改成為38.關於食品添加物的敍述，下列何者為非?(A)亞硫酸鈉（Sodium Sulfite)常用於金針乾製品中用 以漂白(B)生鮮魚肉類及生鮮魚卵可用亞硝酸鈉（Sod i um Nitrite)來保色 (C)亞硫酸鈉（Sodium Sulfite)是種抗氧化劑可用於果醬(D)己二稀酸(Sorbic Acid)是種防腐劑可使用於烏魚子 及糕餅