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7. 利用康威氏皿法測定水活性時,康威氏皿外室中需放置:(A) 樣品 (B) 標準鹽類粉末(C) 乾燥劑 (D) 標準鹽類飽和溶液
問題詳情
7. 利用康威氏皿法測定水活性時,康威氏皿外室中需放置:
(A) 樣品
(B) 標準鹽類粉末
(C) 乾燥劑
(D) 標準鹽類飽和溶液
參考答案
答案:D
難度:簡單0.823529
統計:A(19),B(4),C(4),D(126),E(0)
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48. 以最大體長為依據,下列敘述何者正確?(A) 灰六鰓鮫>短吻棘鮫 (B) 短吻棘鮫>燕魟(C) 燕魟>灰六鰓鮫 (D) 短吻棘鮫>澳洲肺魚
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8. 冷凍系統中避免因水分引起膨脹閥結冰阻塞,需裝設下列何裝置?(A) 油分離器 (B) 乾燥器 (C) 水壓低切斷開關 (D) 洩壓閥
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17. 蒸發器外表面結霜過多,對冷凍裝置有何影響?(A) 壓縮機極端乾燥 (B) 降低冷凍機效率 (C) 導致膨脹閥失效 (D) 能源效率值提升
16. 下列有關三角試驗(triangle test)的敘述,何者正確?(A) 屬於嗜好性試驗的一種方法(B) 每次試驗提供三個樣品,其中有二個相同,另一個不同(C) 可分辨樣品間是否有差異及差異程度
49. 下列何者是臺灣各沿岸一年四季可見,且產量最多的鰺科魚種?(A) 小斑鯧鰺 (B) 羽鰓鰺 (C) 脂眼凹肩鰺 (D) 紅甘鰺
8. 下列何種溶液的組合,無法形成緩衝溶液?(A) CH3COOH 與 CH3COONa (B) NH4OH 與 NH4Cl(C) H2CO3與 NaHCO3 (D) HCl 與 NaOH
9. 鍋爐水鼓底座之螺栓孔採何種形式,以利其縱向膨脹與收縮?(A) 圓形 (B) 方形 (C) 長方形 (D) 長橢圓形
18. 柴油機示功圖(indicator diagram)為氣缸內之壓力與何者變化之關係圖?(A) 氣缸容積 (B) 空氣溫度 (C) 燃油噴射時間 (D) 活塞速度
17. 下列何者是取自昆蟲的天然著色劑?(A) 胭脂紅( carmine ) (B) 紅麴紅(monascorubin )(C) 胭脂樹紅( annatto ) (D) 薑黃素( curcumin )
9. 欲配製 4M 硝酸溶液 600 毫升,則需市售濃硝酸( 16M)多少毫升?(A) 50 (B) 100 (C) 150 (D) 200
10. 板式熱交換器的傳熱板片表面壓成波紋樣式,其主要功能之敘述,下列何者錯誤?(A) 可減少流體的擾動 (B) 可提高熱傳對流係數(C) 可減少表面產生髒污 (D) 可提高結構強度
19. 柴油機溢油型(spill type )高壓燃油噴射泵,其溢油閥(spill valve )之功用為何?(A) 控制開始噴油的角度 (B) 控制噴入氣缸的油量(C) 控制噴入燃油的壓力 (D)
18. 凱氏氮分析之步驟不包含下列何者?(A) 分解 (B) 蒸餾 (C) 灰化 (D) 滴定
11. 一般船舶柴油機之各項熱損失,何者所佔之比例最高?(A) 排氣 (B) 冷卻水 (C) 輻射 (D) 滑油
20. 推力軸承中安裝於推力環兩側扇形推力塊之主要功能為何?(A) 減少幅向震動 (B) 降低臨界轉數 (C) 承受幅向推力 (D) 承受軸向推力
2. 下列何者可用於計測渦輪機軸馬力?(A) 差壓式扭力計 (B) 橋規 (C) 軸向間隙指示器 (D) 壓鉛法
12. 袪水器(water trap )通常安裝在何種管路上?(A) 燃油管路 (B) 滑油管路 (C) 蒸汽管路 (D) 冷媒管路
21. 真空蒸發式淡水製造機,真空度不足的主要原因,下列何者錯誤?(A) 真空破壞閥未關緊 (B) 冷卻水溫太低(C) 冷卻水量不足 (D) 冷卻管髒污
22. 正排量泵( positive displacement pump )之定義為何?(A) 泵於每一工作循環,所排出之流量皆相等(B) 泵於每一工作循環,所排出之壓力皆相等(C) 泵的設計主要將流
13.如下圖所示,當ON及OFF按鈕開關同時押下時,電磁接觸器MC之線圈 (A)電路短路(B)不一定動作(C)斷續動作(D)動作。
23. 與固定葉距螺槳(FPP)比較,下列何者不是可變葉距螺槳(CPP)之優點?(A) 葉片於中立位置時,舵效優良(B) 部分負荷下之經濟性好(C) 能適應船舶阻力變化,充分利用主機功率(D) 船舶機
32. 下列有關蒸汽渦輪機的安全守則,何者正確?(A) 滑油供給失效時,不需立即停止蒸汽渦輪機(B) 準備開航時,不需放出所有管線的疏水(C) 不可用輔機蒸汽加熱蒸汽渦輪主機(D) 不需保持節流閥內無
24. 冷凍系統中,裝設於蒸發器及壓縮機間吸氣管路之回液裝置,主要功能為何?(A) 提高冷凍性能係數 (B) 依照冷凍負荷變化調節冷媒循環量(C) 避免水分進入膨脹閥 (D) 防止液態冷媒進入壓縮機
33. 燃氣渦輪機加裝中間冷卻器對熱效率的影響,下列何者正確?(A) 減少壓縮功 (B) 增加壓縮功(C) 減少熱效率 (D) 先增加熱效率,後減少熱效率
42. 非接觸型直流電力式轉速計,係利用下列何項特性檢測?(A) 轉速與輸出電壓成正比 (B) 轉速與輸出頻率成反比(C) 轉速與輸出電抗成正比 (D) 轉速與輸出阻抗成反比
25. 某推進器螺距為 3 公尺,每分鐘 100 轉,則此推進器速度為多少節(Knot)?(A) 7.7 (B) 8.7 (C) 9.7 (D) 10.7
34. 下列有關壓艙水的敘述,何者正確?(A) 壓艙水管路中必須設置單向止回閥(B) 船舶燃油減少而造成船舶縱傾時,可在艏、艉尖艙打入海水以作為壓艙之用(C) 貨船會以艏、艉尖艙與雙底艙作為壓艙水艙,