問題詳情

45. 關於乾燥裝置的操作，物料在固定溫度及濕度的熱風中乾燥，當物料的水分含量不再減少，達到穩定值時的含水率稱為：
(A) 平衡含水率
(B) 臨界含水率
(C) 全部含水率
(D) 自由含水率

參考答案