資訊推薦

• 69. 下列是西式餐桌擺設的步驟，請選出排序正確的選項：甲：擺放口布或展示盤，乙：擺放餐刀與餐叉，丙：擺放杯子(A)甲→乙→丙(B)丙→乙→甲(C)乙→甲→丙(D)乙→丙→甲。
• 70. 著名的「藍山咖啡」產地在(A)巴西(B)哥倫比亞(C)秘魯(D)牙買加。
• 71. 餐廳常用於協助服務生收拾餐桌餐具的手推車為(A)Clean ing Trolley(B)Salad Trolley(C)Flambé Trolley(D)Carving Trolley。
• 72. 中餐擺設筷子時，筷上的標誌一般應朝向(A)內(B)上(C)外(D)下。
• 73. 經濟部能源局的能源效率標示分為幾個等級？(A)7(B)1 (C)3(D)5。
• 74. 胡椒研磨器的英文是(A)Pepper Mill(B)Pepper Stand(C)Pepper Bowl(D)Pepper Holder。
• 75. 中餐包廂擺設時，通常骨盤上係擺設(A)筷子(B)口布(C)湯碗(D)湯匙。
• 76. 每日飲食指南建議每天 1.5-2 杯奶，一杯的份量是指？(A)240cc(B)150cc(C)100cc(D)300cc。
• 77. 健康飲食建議的鹽量，每日不超過幾公克？(A)15 公克(B)6 公克(C)2 公克(D)10 公克。
• 78. 下列何種方式沒有辦法降低洗衣機之使用水量，所以不建議採用？(A)選擇有自動調節水量的洗衣機，洗衣清洗前先脫水 1 次(B)選擇快洗行程(C)使用低水位清洗(D)兩、三件衣服也丟洗衣機洗。
• 79. 為保障食品安全事件消費者之權益，依法中央主管機關得設立？(A)健康食品促進基金(B)食品營養促進基金(C)食品安全保護基金(D)食品添加物基金。
• 80. 有關小黑蚊敘述下列何者為非？(A)無論雄性或雌性皆會吸食哺乳類動物血液(B)小黑蚊的幼蟲以腐植質、青苔和藻類為食(C)多存在竹林、灌木叢、雜草叢、果園等邊緣地帶等處(D)活動時間以中午十二點到
• 1.A: How old is your sister? B: She is one _____. (A) years (B)year (C)years old (D)year old
• 2. 氧乙炔銲接中，下列何者錯誤？(A)切割和銲接用銲炬不一樣(B)鋼瓶壓力應調整為零(C)銲炬有兩道管路(D)切割和銲接用火嘴不一樣。
• 3. 立體圖之三軸互成 120 度，軸線上單位線長之比為 1 :1:1，稱為(A)等斜圖(B)斜視圖(C)等角圖(D)透視圖。
• 4. 低氫素系型電銲條乾燥溫度約為(A)300℃～350℃(B)50℃～100℃(C)500℃～550℃(D)100℃～200℃。
• 5. 何謂水足跡，下列何者是正確的？(A)水循環的過程(B)每人用水量紀錄(C)水利用的途徑(D)消費者所購買的商品，在生產過程中消耗的用水量。
• 6. A 受僱於公司擔任會計，因自己的財務陷入危機，多次將公司帳款轉入妻兒戶頭，是觸犯了刑法上之何種罪刑？(A)偽造文書罪(B)侵占罪(C)洩漏工商秘密罪(D)詐欺罪。
• 7. 沖床Ｖ型彎曲模，下模的槽寬減小時，所需的彎曲力(A)增加(B)無影響(C)可能增加、可能減少(D)減少。
• 8. 身為公司員工必須維護公司利益，下列何者是正確的工作態度或行為？(A)施工時以省時、省料為獲利首要考量，不顧品質(B)工作時謹守本分，以積極態度解決問題(C)將公司逾期的產品更改標籤(D)服務時首
• 9. 下列何種方法不適用於薄板金屬製品塗裝前之除銹處理？(A)酸洗(B)火燒法(C)刮刀除銹(D)砂光。
• 10. 手弓鋸鋸切薄鋼管時，應選用鋸條之齒數為每 25.4mm 幾齒？(A)32(B)24(C)18(D)14。
• 11. 冷凍食品該如何讓它退冰，才是既「節能」又「省水」？(A)直接用水沖食物強迫退冰(B)使用微波爐解凍快速又方便(C)烹煮前盡早拿出來放置退冰(D)用熱水浸泡，每 5 分鐘更換一次。
• 12. 氧乙炔氣體火焰切割之切割面品質與下列何者無關？(A)氣體工作壓力(B)氣瓶容量(C)板厚(D)切割速度。
• 13. 氧乙炔切割時，切割火焰內焰心與切割表面應保持多少㎜？(A)10～12(B)2～3(C)6～7(D)9～10。