問題詳情

15. 安琪參加南投茶葉博覽會，體驗茶的手作活動，得知紅茶與綠茶在製程上的差異，下列敘述何者正確？
(A) 紅茶需經過殺菁處理，綠茶則否
(B) 紅茶為半發酵茶，綠茶則是不發酵茶
(C) 紅茶有經過萎凋處理，綠茶則是經過殺菁處理
(D) 兩種茶葉製程中都經過揉捻，綠茶需要發酵處理

參考答案

答案：C
難度：適中0.45
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