問題詳情

12.茶多酚為茶葉含有的成分之一，許多醫學實驗已證明茶多酚具有抗氧化功能，可以和造成人體細胞氧化、老化的物質發生反應。茶多酚在上述功能上扮演何種角色？
(A)催化劑
(B)氧化劑
(C)還原劑
(D)酸鹼指示劑。

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)