【用戶】Spade Sentry
【年級】大二下
【評論內容】限制酶全稱限制性核酸內切酶，又名限制內切酶或限制性內切酶，命名起源於最早發現於大腸桿菌，並知道此一酶可以切割外來DNA達成「限制」嗜菌體對桿菌的感染。由於限制酶切割的作用有基因排序的專一性，日後藉由此特性找出特定基因的切割點切割並填入外來基因達成基因轉殖〔基因改良〕；或是特過限制酶切割出需要的DNA進行電泳形成DNA指紋。