問題詳情

3. 非酵素性的梅納反應可造成下列何種結果?

(A)造成離胺酸(lysine)的流失

(B)增加蛋白質的溶解度

(C)提高蛋白質被消化的程度

(D)會造成甲硫胺酸(methionine)的氧化

參考答案

答案：99

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中