19.在食物中加入大量的鹽與糖,抑制食物中微生物的生長,使食品得以保存,這種食品保存的方式稱為?(A)脫水乾燥 (B)醃漬 (C)真空密封包裝。

問題詳情

19.在食物中加入大量的鹽與糖,抑制食物中微生物的生長,使食品得以保存,這種食品保存的方式稱為?
(A)脫水乾燥
(B)醃漬
(C)真空密封包裝。

參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論

X(A)物質X匱乏時，冰棒即是美食☆ →...

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