問題詳情

8. ( ) 肥皂製程中的皂化反應式可表示為：油脂＋氫氧化鈉水溶液→肥皂＋甘油，甘油的結構如圖所示。下列有關此反應及物質的敘述，何者正確？


(A)甘油的水溶液呈鹼性
(B)肥皂的學名為脂肪酸鈉
(C)反應後通過濾紙過濾，可將產物分離
(D)皂化反應是酸鹼中和反應，故反應快速



參考答案

答案：B
難度：計算中-1
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