問題詳情

40 有關澱粉酶（Amylase）的敘述，下列何者錯誤？
(A)能分解澱粉（starch），但不能分解動物澱粉（Glycogen）
(B)分解產物為麥芽糖（maltose）
(C)分解作用在 pH 值接近中性時最適宜
(D)分解作用在有陰離子存在時較適宜

參考答案

答案：A
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(2),E(0)