問題詳情

13 「食品良好衛生規範準則」（GHP）係依「食品安全衛生管理法」第 8 條第 4 項規定訂定，該準 則從四大面向要求各類食品相關業者均須符合相關規定。下列關於 GHP 的規範，何者正確？
(A)食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生 規範準則
(B) GHP 規範的食品業者不包括塑膠類食品器具、食品容器或包裝製造業
(C) GHP 規範的食品業者場區及環境範圍不包括員工宿舍
(D)冷凍食品之品溫應在攝氏負 10 度以下

參考答案

答案：A
難度：簡單0.727
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