11.( ) 「測定光合作用產物」的實驗裝置如圖(二)。在實驗中,葉片放在酒精中的目的是什麼? (A)避免酒精蒸氣與火焰接觸,引起燃燒 (B)加酒精可保持葉色翠綠 (C)酒精可溶解葉綠素 (D)促使糖轉變為澱粉