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97.雞肉中最嫩的部分是(A)雞柳(B)雞腿肉(C)雞胸肉(D)雞翅膀。
問題詳情
97.雞肉中最嫩的部分是
(A)雞柳
(B)雞腿肉
(C)雞胸肉
(D)雞翅膀。
參考答案
答案:A
難度:
計算中
-1
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96.關於天然纖維的敘述,下列何者正確?(A)棉纖維長度越長,品質越差(B)羊毛遇到濕氣時,纖維強度會降低(C)麻纖維柔軟富彈性且燃燒緩慢(D)蠶絲纖維吸濕性佳,怕鹼不怕酸
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98.炸豬排時宜使用豬的(A)後腿肉(B)前腿肉(C)里肌肉(D)五花肉。
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99.導熱性最強,有極佳的耐用性與抗摩擦性;拉伸恢復彈性非常差,很容易皺的纖維是哪一種?(A)棉纖維(B)亞麻纖維(C)毛纖維(D)絲纖維。
100.一般深色的肉比淺色的肉所含(A)礦物質(B)蛋白質(C)鐵質(D)磷質為多。
1. 桿上變壓器低壓側兩組 110V 線圈串聯時,輸出電壓為 (A)110V (B)220V (C)380V (D)460V 。
24-27 題為題組題 新聞報導:受新冠疫情影響,全球原物料缺貨、塞港問題嚴重,加上車用晶片荒持續蔓延,導致車用供應鏈出現狀況,繼法國進口車標緻、雪鐵龍漲聲響起後,和泰也宣布從 11 月 1
【題組】25. 關於汽車廠商紛紛漲價的行為,某單位的工作即是去查證是否廠商有聯合抬價的行為,若有則可對汽車廠商開罰。此單位名稱是? (A)消費者保護處 (B)消費者服務中心 (C)公平交易委員會 (D
【題組】26. 關於文中敘述,下列何者解讀正確? (A)汽車漲價會使廠商生產意願低 (B)汽車廠商的漲價也是價格競爭的一種,漲越多賣越。好 (C)汽車廠商眾多,其競爭程度高 (D)消費者會買車,是因為
【題組】27. 一樣面臨晶片荒的汽車廠商憲憲,若想在此時維持公司利潤,除了提高售價外,下列何者亦是可行的方法? (A)遷廠到國外(B)廣招員工 (C)停止生產汽車 (D)買車送套件組。
2. 小翰在班上唱了一首《青花瓷》,贏得全場掌聲。請問,如果想去尋訪明清時期製瓷業的重鎮,應該去哪裡? (A)北京 (B)景德鎮 (C) 上海 (D)廣州。
3. 元末,群雄並起,天下大亂,最後是誰擊敗群雄,建立大明帝國? (A)李自成 (B)趙匡胤(C) 忽必烈 (D)朱元璋。
4. 中國現今的首都—北京,原是中國古都之一。請問:北京最早定都於哪一朝代? (A)明(B)唐 (C)宋 (D)元。
5. (甲)北宋(乙)南宋(丙)西夏(丁)遼(戊)金。上述哪些王朝均亡於蒙古? (A)甲乙丙 (B)乙丙戊 (C)丙丁戊 (D)甲丙戊。
6. 小語的日本友人來台灣旅行,小語想帶她到「士林夜市」品嘗美味的臺灣小吃。在中國歷史上,夜市的興起是在哪個朝代? (A)宋朝 (B)元朝 (C)清朝 (D)明朝。
7. 小熙在圖書館看到一本書,叫「馬可波羅遊記」,敘述他到中國經商所見所聞。請問,馬可波羅是歐洲人,他在元代應該屬於哪個等級? (A)蒙古人 (B)色目人 (C) 漢人 (D)南人。
8. 明初和清初曾施行海禁政策,其實施的主要原因為何? (A)皆為防範倭寇入侵 (B)明初為防範倭寇,清初為封鎖臺灣鄭氏(C)明初為封鎖臺灣鄭氏,清初為防範倭寇(D)皆為防範臺灣鄭氏
9. 小洋喜歡看歷史古裝劇,有許多精彩感人的劇情,還可以順便學歷史。有一回,他看到遼國的故事,請問下列敘述,何者不是正確的?(A)是女真族建立的國家 (B)是宋朝北方的外患,時常侵擾,並取得燕雲十六州
102.肉牛屠體中,肉質較硬,適合長時間燉煮的部位為(A)腱子肉(B)肋條(C)腓力(D)沙朗。
103.身體接觸熱液體、蒸氣而受傷的稱為?(A)燙傷(B)灼傷(C)創傷(D)火傷。
104.直髮的頭髮結構,其橫斷面為(A)方形(B)扁型(C)橢圓形(D)圓形。
105.深色醬油較適用於何種烹調法(A)紅燒(B)炒(C)蒸(D)煎。
106.下列何者為表皮層由外至內正確排列順序?1.有棘層;2.顆粒層;3.透明層;4.角質層;5.基底層(A)12345(B)32145(C)43215(D)24135。
107.糾結在一起的頭髮,欲梳理開來應從何處著手?(A)髮梢(B)髮幹(C)髮根(D)任何地方都可以。
108.下列何者才是醫護人員進入手術房後,會換穿綠色手術服的主要原因?(A)綠色具有鎮靜作用,可以用來緩和手術時的緊張氣氛(B)利用綠色的色彩意象,傳達醫護人員和平、博愛、一視同仁的精神(C)用來消除
109.利用燃燒鑑別織物時,接近火焰則冒煙,在火焰中緩慢燃燒,有毛髮燃燒味,灰燼呈黑色膨鬆的脆灰,此種織物為何?(A)棉(B)麻(C)絲(D)尼龍。
110.阿華的白色棉質襯衫經常油膩不堪,下列對此襯衫的清潔保養方法,何者錯誤?(A)清洗時,可使用碳酸鈉洗劑(B)漂白時,可使用次氯酸鈉漂白劑(C)熨燙時,應順著織物的布紋熨燙(D)收藏時,應先上漿以
111.擦於皮膚上用來驅除蚊蟲的產品,是屬於(A)藥品(B)特定用途化妝品(C)一般化妝品(D)環境衛生用藥管理。