問題詳情

47.有關酵素特性的敘述，下列何者錯誤？
(A)大部分的酵素活性於攝氏 60 度以上會被破壞
(B)強酸、強鹼與重金屬會破壞酵素活性
(C)酵素變性（denaturation）指三級結構被破壞
(D)酵素可以增加反應活化能（activation energy），縮短反應所需時間

參考答案

答案：D
難度：適中0.538
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用户評論

【濃湯】評論

1.酵素會影響反應速率但不影響反映平衡2.酵素會降活化能，反應不被消耗酵素反應是可調節:溫度、PH