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• 61. 下列何者不屬於須符合 HACCP 之業別？(A)水產食品業(B)糕餅食品業(C)餐盒食品業(D)國際觀光旅館內之餐飲業
• 63. 下列有關直接與食品接觸用水的描述何者錯誤？(A)須符合飲用水水質標準(B)Coliform < 10 CFU/100 mL(C)TPC < 100 CFU/100 mL(D)pH
• 64. 有關食品添加物限量標準之訂定，下列敘述何者錯誤？(A)由中央主管機關訂定(B)須以可以達到預期效果之最小量為限制(C)依據全球人民膳食習慣為風險評估(D)必須遵守規格標準之規定
• 37.以下是一封於西元 1597 年呈報給本國國王的書信：「我們希望佔領福爾摩沙的這個港口，最迫切的理由是為了確保菲律賓的安全，並將此港口作為對日貿易的中繼站。因為據情報，日本企圖奪取這個港口，以便佔
• 66. 食用油脂的不飽和度與下列何者成正比？(A)酸價(B)皂化價(C)過氧化價(D)碘價
• 65. 依食品良好衛生規範準則，下列有關低酸性罐頭食品之敘述，何者錯誤？(A)內容物之平衡 pH 值大於 4.6(B)內容物水活性須大於 0.95(C)以密封容器包裝(D)包裝前或後須施行商業滅菌處理
• 51.下列那一項產生電能的方法比較不常使用﹖ (A)熱能 (B)摩擦 (C)壓力 (D)力 。
• 18、羅賓用右圖的解剖顯微鏡觀察時，一眼影像清晰，另一眼卻模糊不清，應該調哪一個構造，才能讓兩眼同時清楚？(A) a (B) b (C) c (D) d
• 19.<圖 6>為地球緯線分布圖，關於圖中緯線的特色敘述，何者正確？(A)甲為北極圈，冬至時太陽直射(B)乙為北回歸線，是溫帶與寒帶的分界(C)丙是赤道，是最長的緯線(D)丁為南極圈，太陽
• 62. AC 小型馬達可利用下列何種元件，使單相電源形成近似二相電源造成旋轉磁場(A)電感器(B)電容器(C)電磁器(D)電阻器。
• 2.已知 A=5x2+6，B= –3x+1，下列敘述何者有誤？(A) A+B 為二次多項式(B) AB 為三次多項式(C) A2為四次多項式(D) 2A–B 為三次多項式
• 3.若(a–5)x3+(b+2)x2–(c–4)x+(5+d)為一次多項式，下列敘述何者有誤？(A) a=5(B) b= –2(C) c=4(D) d 為任意整數
• 69. 名數題「$」求至分位以下四捨五入，其四捨五入應看小數第幾位來處理(A)第二位(B)第一位(C)第四位(D)第三位。
• 70. 定期存款之存款時期，最低期限須存(A)四個月(B)三個月(C)一個月(D)二個月。
• 71. 乘法之被乘數，除法之被除數在珠算用語稱為(A)積數(B)實數(C)商數(D)法數。
• 72. 除算中，當法數之首位數是 1 時，將其首位數 1 省略，只計算法數第二位以下各數與實數相乘，求商數的方法稱為(A)歸一除法(B)減除法(C)商除法(D)加除法。
• 74. 2015 年巴黎協議之目的為何？(A)減少持久性污染物排放(B)避免臭氧層破壞(C)生物多樣性保育(D)遏阻全球暖化趨勢。
• 73. 根據我國票據法規定承兌人是下列那種票據所特有之制度(A)保付支票(B)支票(C)匯票(D)本票。
• 75. 下列何者之速度最快、體積最小、功能最大？(A)電晶體(B)超大型積體電路(C)真空管(D)積體電路。
• 76. 1943 年哈佛大學，何人創造出歷史上最大的電力機械計算機哈佛馬克一號(Harvard MARK I)？(A)艾克(J.P.Ecker)(B)毛琪里 (J.W. Mauchly)(C)愛肯(H
• 38.下圖是二水國中三年級校外教學的學習單，依據學習單內容判斷，此次校外教學可能參觀了下列哪一個史前文化遺址？(A)長濱文化 (B)十三行文化(C)圓山文化 (D)卑南文化。
• 77. 定期存款戶若存滿二個月向銀行辦理中途解約，則銀行應照幾個月之利率計息？(A)二個月(B)三個月(C)一個月(D)不予計息。
• 78. 丙級檢定之乘、除算題目無名數應求至小數幾位以下四捨五入(A)4 位(B)2 位(C)5 位(D)3 位。
• 79. 二氧化碳和其他溫室氣體含量增加是造成全球暖化的主因之一，下列何種飲食方式也能降低碳排放量，對環境保護做出貢獻：A.少吃肉，多吃蔬菜；B.玉米產量減少時，購買玉米罐頭食用；C.選擇當地食材；D.
• 80. 程式中需要執行各種算術運算及邏輯運算稱為(A)CU(B)MU(C)A LU(D)CPU。