問題詳情
19.有關彎曲桿菌症（campylobacteriosis）病原之敘述，下列何者正確？
(A)為微嗜二氧化碳菌
(B)於 42℃ 無法存活
(C)於 4℃ 無法存活，是傳統市場之雞肉污染率高於超級市場之主要原因
(D)存在於雞之腸道，經屠宰過程污染雞肉
參考答案
答案：D
難度：適中0.581395
統計：A(1),B(2),C(7),D(25),E(0)
用户評論
【李禹澤】評論
C應該是4℃無法生長 但仍能存活空腸彎曲菌在體外存活力較強，在4℃牛奶中可存活160天，在室溫內可存活2個月以上。但對一般消毒劑敏感，58℃ 5分鐘即可殺死。感，58℃ 5分鐘即可殺死。