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73. 要使肉經過烹調而不會太硬並保持鬆軟,可做何種前處理?(A)沾粉(B)抓醬油(C)抓油(D)拍打。
問題詳情
73. 要使肉經過烹調而不會太硬並保持鬆軟,可做何種前處理?
(A)沾粉
(B)抓醬油
(C)抓油
(D)拍打。
參考答案
答案:D
難度:
計算中
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