問題詳情

40. 我們一般認為姑婆芋有毒不可食,而芋頭可以食用,但有時芋頭生汁又造成皮膚發癢不適,這是因為不溶性草酸鹽、水溶性蛋白質、鹼溶性酚類三種因素交互作用產生,只要去掉其中一個因素就可以消除汁液對皮膚的刺激感。這是哪一科植物的特徵?
(A) 薔薇科
(B) 亞麻科
(C) 天南星科
(D) 十字花科

參考答案

答案:C
難度:計算中-1
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