問題詳情

二、以下為探討食品加工之製程對微生物影響之問題：
【題組】⑴請說明當食品以「糖漬（sugaring）」或「鹽漬（salting）」進行保存時，此兩種方法抑制微生物生長的機制為何？（10 分）

參考答案

答案：B
難度：適中0.614391
統計：A(83),B(333),C(68),D(13),E(0)

用户評論

【Juun Fang】評論

公司法第 189 條（決議之撤銷）股東會之召集程序或其決議方法，違反法令或章程時，股東得自決議之日起三十日內，訴請法院撤銷其決議。