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22 下列何種方法最適合用來檢驗飲食頻率法的效度?(A)飲食記錄法(B)食物盤存秤重法(C)食物平衡表(D)飲食歷史
問題詳情
22 下列何種方法最適合用來檢驗飲食頻率法的效度?
(A)飲食記錄法
(B)食物盤存秤重法
(C)食物平衡表
(D)飲食歷史
參考答案
答案:A
難度:適中0.641304
統計:A(118),B(24),C(19),D(10),E(0)
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29 若早期診斷、早期治療可以降低糖尿病患者的死亡率,在全面實施糖尿病防治工作後,可能產生的效應是糖尿病的:(A)發生率降低(B)盛行率降低(C)侵襲率降低(D)致死率降低
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39 美國飲食指標指導委員會(Dietary Guidelines Advisory Committee)建議,反式脂肪酸的攝取應小於總熱量的:(A)1%(B)2%(C)3%(D)4%
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30 社區營養規劃有不同的層級。若規劃層級考慮到整個組織任務,且規劃 2-3 年的計畫,並重視此計畫應在何處、何時、由誰做、如何做,以及利用何種資源來達成目標。此種規劃最可能是下列何者?(A)方案規劃
23 下列何者不是迷你營養評估表(mini nutritional assessment, MNA)的評估項目?(A)食慾不佳(B)近 3 個月體重改變(C)血清白蛋白值低於 3.0 g/dL(D)覺
40 關於流行病學常用專業名詞之敘述,下列何者正確?(A)發生率(incidence rate)=新病例數∕平均人口數(B)盛行率(prevalence rate)=一段期間內的所有現存病例數∕得該病
31 某縣市衛生局在一項社區營養規劃過程中,進行市場調查來決定社區民眾的需求,此種評量方式稱為:(A)結果評估(outcome evaluation)(B)過程評估(process evaluatio
4 正常情況下,腸腔中蔗糖(sucrose)的消化產物須藉由下列何種方式進入小腸細胞內?(A)只須促進性擴散(facilitated diffusion)(B)只須主動運輸(active transp
24 下列何種營養教育理論,適合個人層次的營養教育?(A)創新擴散理論(Diffusion of innovation theory)(B)健康信念模式(Health belief model)(C)
一、依據全國營養調查發現,國內學童鈉的攝取量有過高的現象。請您由公共衛生營養決策者的角度,提出應如何透過影響環境系統,來改善學童外食食物鈉過高的問題?(15 分)
32 下列何者是近 10 年臺灣地區,國人十大死亡原因的第一名?(A)心臟疾病(B)惡性腫瘤(C)糖尿病(D)腦血管疾病
14 有關年長者罹患骨質疏鬆(osteoporosis)之敘述,下列何者正確?(A)男性多於女性(B)女性多於男性(C)罹患率男性與女性一樣高(D)罹患率與性別無關
5 排卵(ovulation)通常發生在月經週期的:(A)第一天(B)第七天(C)第十四天(D)第二十八天
25 某老師剛開始進行臺灣東部原住民新陳代謝症候群的研究,預期探討生活飲食習慣和新陳代謝症候群,因不了解臺灣東部原住民之飲食生活習慣,此時問卷應採用何種類型的題目?(A)結構型(B)封閉型(C)開放式
二、請解釋下列各名詞:(10 分)【題組】⑴Validity
33 在規劃社區營養改善計畫時,根據國民營養調查結果,將民眾依不同年齡層、性別、居住地區及疾病型態加以區分後,再依各族群特性分別訂定計畫內容。此種規劃方式稱為:(A)市場區隔(B)分層規劃(C)特殊化
15 腎臟尿液濃縮的過程中,由亨利氏環管腔所滲透出來的水分主要是進入那一段血管?(A)入球小動脈(afferent arteriole)(B)出球小動脈(efferent arteriole)(C)弓
6 下列何者最能抑制胃酸之分泌?(A)胰泌素(secretin)(B)膽囊收縮素(cholecystokinin)(C)體制素(somatostatin)(D)血管活性腸肽(vasoactive in
26 下列何者不是衛生教育學習領域的三個層面之一?(A)認知的層面(B)情意的層面(C)技能的層面(D)環境的層面
【題組】 ⑵Reliability
34 完整的社區營養計畫過程,何者為第一步驟?(A)設計題材與教案(B)尋求營養計畫推動所需的資源(C)診斷社區營養問題(D)尋找並瞭解前來聽宣導活動的民眾背景
16 下列何者是霍亂毒素引發腸道分泌大量水分及電解質的主要機轉之一?(A)抑制腸黏膜細胞水通道蛋白(aquaporin)的合成(B)抑制腸黏膜細胞的鈉-鉀幫浦(Na+-K+ATPase)之作用(C)增
7 下列何者屬於免疫系統中體液免疫(humoral immunity)的一部分?(A)漿細胞(B)毒殺型 T 細胞(C)巨噬細胞(D)嗜中性球細胞
27 營養師在進行糖尿病營養諮詢時,能感受到接受諮詢者在節慶時,面對食物時無法控制食慾的感覺,稱為:(A)同理心(B)同情心(C)認同心(D)協同心
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35 近年來的國民營養健康狀況調查(NAHSIT)中,那一次調查並未收集骨密度之檢測資料?(A)NAHSIT 1993-1996(B)NAHSIT 1999-2000(C)NAHSIT 2001-20
17 人類的吞嚥中樞位於:(A)大腦皮質(B)延腦(C)小腦(D)下視丘
8 有關交感神經興奮引發其所支配的標的組織反應,下列何者錯誤?(A)促進汗腺分泌(B)促進淚腺分泌(C)造成瞳孔縮小(D)抑制胰島素分泌