問題詳情

4 3 . 排 盤 裝 飾用 的 生鮮材 料 不 能和 熟 食接觸，其 目 的在 防 止
(A)乳化作用
(B) 還 原作用
(C) 細 菌感 染
(D) 氧 化 作用 。

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)