資訊推薦

• 40.一般而言，投機策略對期貨價格的影響為何？(A)具穩定作用 (B)助漲助跌(C)容易產生高估之現象(D)容易產生低估之現象
• 32.「賣出小麥期貨$4.25 Stop Limit」，下列何價位不可能成交？(A)$4.25(B)$4.28(C)$4.23(D)$4.26
• 39 . 我 國 衛 生福 利 部配合 國 人 營養 需 求，將 食 物 分為 幾 大類？ (A) 六 (B)四 (C) 五(D)七 。
• 28.客戶保證金的定義為那一方向客戶收取之保證金？(A)交易所(B)結算所(C)結算會員(D)選項ABC皆是
• 41.小恩賣出3月DJIA指數期貨，價格為535.15，並買入6月DJIA指數期貨，價格為545.00。當價差（近月－遠月）變為－20時予以平倉，則損益為何？（假設DJIA期約規格為250）(A)損失
• 33.某交易人繳交保證金$1,500，同時賣出一口小麥期貨，價位為$3.75／英斗，之後他平倉的價位為$3.25／英斗，其投資報酬率為何？（小麥期貨契約值5,000英斗）(A)33.3%(B)66.7
• 20.下列何者屬於保護性賣權（Protective Put）的交易策略？(A)賣出期貨及買入期貨賣權(B)賣出期貨及期貨賣權(C)買入期貨及賣出期貨賣權(D)買入期貨及期貨賣權
• 29.全球第一個現金結算的期貨商品是：(A)歐洲美元(B)S&P 500指數(C)美國國庫券(D)黃金期貨
• 42.買入長期公債期約（T-Bond Futures）10口，價格75-08，之後以76-24平倉，問其獲利為何？(A)7,500 (B)15,000(C)5,000 (D)10,000
• 34.有關期貨的敘述，下列何者為非？(A)有固定的交易場所 (B)有固定的交割日期(C)合約由買賣雙方議定(D)集中競價
• 43.由於小恩看空未來1個月長期公債期貨價格的走勢，決定買進履約價格為100並賣出履約價格為96之利率期貨買權，價格分別是C1與C2，請問其最大可能執行獲利為：(A)C1＋C2 (B)－C1＋C2(C
• 35.小恩認為A股票將優於大盤走勢，卻又無法預知大盤之漲跌方向，為了突顯A股之優勢，並消除整體股市之風險，在買進A股時，應同時在股價指數期貨上採取：(A)買方部位 (B)賣方部位(C)買方及賣方部位均
• 46 . 為 使 器 具不 容 易藏污 納 垢 ，設 計 上何者 正 確 ？ (A) 彎 曲處呈 直 角 型(B) 與 食物接 觸 面 粗糙 (C) 一體成 型 ， 包覆 完 整(D)有裂縫。
• 47 . 鐵 氟 龍 的炒 鍋 ，宜選 用 下 列何 者 器具較 適 宜 ？ (A) 不 銹鋼炒 杓 (B) 鐵鏟 (C) 木製鏟 (D) 不 銹鋼 鏟 。
• 48 . 假 設 廚 房面 積 與營業 場 所 面積 比 為 1 : 1 0 ， 下 列何 種 型態 餐廳 較 為 適用 ？ (A)簡易 商 業 午餐 型 (B)學 校 餐 廳型 (C) 觀光飯 店
• 50.新臺幣計價黃金期貨契約到期時，交易人可採取的交割方式為：(A)現金交割(B)將持有的期貨部位轉為「登錄櫃檯買賣之黃金現貨」(C)選項AB皆可(D)選項AB皆不可
• 49 . 有 人 說 「吃 檳 榔可以 提 神 ，增 加 工作效 率 」 ，餐 飲 從業人 員 在 工作 時 (A)不要 吃 太 多(B) 視 個人喜好而吃(C) 不 可以吃 (D) 可 以吃 檳榔。
• 59 . 選 購 皮 蛋的 技 巧為下 列 何 者？ (A) 蛋殼光 滑 即 好， 有 無斑點 皆 不 重要 (B) 蛋殼有 許 多 粗糙 斑 點者(C) 價 格 便宜 者 (D)蛋殼 表 面 與生
• 51 . 含 多 元 不飽 和 脂肪酸 最 多 的油 脂 為 (A)豬 油 (B) 椰子 油 (C)花生 油 (D) 牛油 。
• 44.某甲以52元買進A股票後，又買進同量的A股賣權，其履約價格為50元，權利金為1元，則某甲在權利期間結束時，每單位之最大可能虧損為：(A)52元 (B)2元(C)1元 (D)3元
• 68 . 肉 經 加 熱烹 煮 ，會產 生 收 縮的 情 形，是 由 於 加熱 使 得肉的 (A) 筋 骨質 (B) 磷質(C) 蛋白質(D) 礦 物質凝 固 ，析 出 肉汁的 關 係 。
• 60 . 為 預 防 便秘 、 直腸癌 之 發 生， 最 好每日 飲 食 中多 攝 取富含 (A) 油 質(B) 葡 萄糖(C) 蛋白質(D) 纖 維質的 食 物。
• 52 . 廚 房 內 備有 磁 製的圓 形 淺 緣盤 直 徑 約 2 5 公 分，其適 作 何功 能 用 ？ (A) 裝 全魚或 主 食 類等 (B) 做配菜 盤 (C) 裝炒 、 或稍帶 點 汁 的
• 45.關於期貨買權何者正確？(A)時間價值＝權利金＋內含價值(B)時間價值＝權利金－內含價值(C)時間價值＞內含價值(D)時間價值＜內含價值
• 77 . 廚 房 的 衛生 管 理作業 ， 主 要由 (A) 老闆(B) 全 體 工作 人 員(C)助 廚 (D) 新廚 師 負責 。